Пържена паста "Качо е Пепе"

Гласове: 1

Как се прави - Пържена паста Cacio e Pepe

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Какво може да е по-вкусно от голяма купа макарони със сирене и прясно смлян черен пипер? Пържено качо е пепе! Сварените макарони се отцеждат добре, след което се пържат в щедро количество растително масло, докато всяка юфка стане хрупкава и златиста, след което се поръсват с пармезан и настърган черен пипер и се сервират като лека закуска със сос от сирене за потапяне.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши паста пенне
110 г крема сирене
1/4 с.л. настърган пармезан
0,5 чаши течна сметана

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста пенне, крема сирене, Пармезан, крем, черен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сварете 2 чаши паста пенне до състояние ал денте, отцедете и подсушете.
Запържете пастата на порции в тиган с растително масло на среден огън, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво, около 5 минути. Прехвърлете върху кухненска хартия, за да отстраните излишното масло, и поръсете със сол и настърган пармезан.

За соса, комбинирайте 110 г крема сирене със стайна температура, 1/4 чаша настърган пармезан, 0,5 чаша течна сметана и много прясно смлян черен пипер.

Категории:

рецепта / Тиган / Предястия / Закуски / Закуски със сосове / Food Network - рецепти

Подобни рецепти