Мак и сирене

Гласове: 20

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

В американската кухня, макароните със сирене не са просто макарони, покрити със сирене, а истинска запеканка в сос от сирене. Традиционният избор на паста са фунийки, а сосът от сирене се приготвя с чедър. Ако ви е останала сварена паста от предния ден, не се колебайте да я използвате, за да ѝ дадете нов живот в ново ястие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 супена лъжица (15 г) масло
2 чаши паста
250 г настъргано зряло сирене чедър
2 чаши мляко
2 големи яйца, леко разбити

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста, чедър, яйца, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C. Намажете тава за печене с размери 22x32 см с масло.
Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете пастата и варете, докато омекне (малко по-дълго от ал денте), около 12 минути. След това отцедете в гевгир.

В голяма купа смесете сварените макарони, сиренето, млякото и яйцата. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Прехвърлете всичко в приготвената тенджера.
Печете 30 минути до златисто кафяво. Поставете гювеча върху решетка, за да се охлади леко преди сервиране.

Авторът на рецептата - Шеф Вирджиния Уилис (САЩ) е преподавател по каджунска и креолска кухня, автор на книги за дейности на открито и лауреат в категория „Здраве“ за 2016 г.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Паста / Гювечи / Американска кухня

Подобни рецепти