Кремообразни макарони със сирене и халапеньо

Гласове: 3

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Американското ястие Mac 'n' Cheese, или макарони със сирене, не е просто паста, покрита със сирене; това е вкусно ястие, което винаги е хит, независимо дали е за закуска, вечеря или събиране с приятели. Най-често се приготвя с конусовидна паста. Сварена, полята със сос от сирене, гарнирана с хрупкава гарнитура и изпечена или сервирана веднага, резултатите са еднакво вкусни. Пригответе си бърз Mac 'n' Cheese без печене. Разбъркайте пастата със сос, приготвен от сметана, настърган чедър, топено сирене и подправки. Добавете мариновани халапеньо, които се съчетават прекрасно с кремообразния вкус на ястието, поръсете с галета и билки и сервирайте.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г паста
110 г масло
1/3 чаша панко галета
1,5 чаши нискомаслена сметана
0,5 ч.л. горчица на прах
0,5 ч.л. чесън на прах
3 чаши настърган остър чедър
240 г топено сирене, като например Велвита, нарязано на парчета от 1 см.
1/3 чаша нарязани мариновани люти чушки халапеньо
2 супени лъжици нарязан пресен кориандър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста, масло, панко галета, крем, горчица на прах, чесън на прах, чедър, преработено сирене, люта чушка халапеньо, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете пастата и я сварете според указанията на опаковката. Отцедете.
Междувременно разтопете 2 супени лъжици (30 г) масло в средно голяма тенджера на среден огън. Добавете галетата и гответе, като бъркате непрекъснато, докато стане златистокафява, около 4 минути. Прехвърлете в купа.

В тенджера смесете сметаната, горчицата, чеснов прах и останалите 6 супени лъжици (90 г) масло и оставете да къкри на средно силен огън. Добавете чедъра и крема сиренето и разбъркайте до гладкост. Разбъркайте пастата с халапеньо и подправете със сол. Прехвърлете в чиния за сервиране и поръсете с галета и кориандър.

Авторът на рецептата - Валери Бертинели е американска актриса.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Паста / Яйца и млечни продукти / Американска кухня

Подобни рецепти