Пълнени халапеньо на скара

Гласове: 4

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Халапеньо са средно големи люти чушки, които се берат зелени. Ценят се заради топлината, която осигуряват, когато се ядат. Печените халапеньо, пълнени със смес от моцарела и риган и увити в резен бекон, са чудесно предястие, особено ако планирате хранене на открито.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 пресни цели халапеньо
1 с.л. едро настъргана моцарела
1 чаена лъжичка нарязан риган
8 резена пушен бекон

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: люта чушка халапеньо, сирене моцарела, риган, пушен бекон

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте предварително газова или дървена скара или тиган за скара на котлона на силен огън.
Печете халапеньото от всички страни до златисто кафяво или докато се образуват мехурчета и станат меки, за 3 до 5 минути. Свалете от котлона и оставете да се охладят.

Междувременно, в малка купа, смесете сиренето и ригана. Подправете със сол и черен пипер.
За да отстраните семките от чушките, отрежете дръжките и след това разрежете халапеньото по дължина през средата, като внимавате да не разрежете чушките напълно наполовина. Отстранете кожите и внимателно изстържете семките и кожицата с лъжица. Напълнете кухините на чушките с 1 супена лъжица от сместа от сирене и риган.
След това увийте плътно един резен бекон около пълненото халапеньо, за да запечатате сиренето. Прехвърлете върху гореща скара (не забравяйте да поставите халапеньото върху скарата с краищата на бекона надолу). Гответе, докато беконът стане хрупкав и добре сготвен, около 5 минути. Сервирайте веднага.

Категории:

рецепта / Пълнени ястия / Рецепти за заден двор / Скара, барбекю / Печени зеленчуци и плодове / Предястия / Зеленчукови предястия / Предястия със сирене / Марсела Валядолид

Подобни рецепти