Пълнени чушки в бавна готварска печка

Гласове: 2

Време: 3 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 5

Хранителна стойност на порция:

Калории 585, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 14 Г., протеини 37 Г., въглехидрати 49 Г., влакно 4 Г., холестерол 108 мг, натрий 1149 мг, захар 3 Г.

Пълнените чушки никога не са били по-лесни за приготвяне! Вашият бавен котлон е ваш приятел. Просто комбинирайте всички съставки за пълнежа (включително суровата кайма), след това напълнете чушките и оставете бавния котлон да свърши останалото. Сервирайте чушките със заквасена сметана.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

5 големи червени, жълти или оранжеви чушки
450 г кайма, 10% мазнини
1 консерва (400 г) консервирани печени на огън домати
2 чаши настъргано сирене пепър джак
1 чаша варен бял ориз
4 скилидки чесън, счукани
4 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки
2 ч.л. чили на прах
0,5 ч.л. смлян кимион
0,5 чаши леко осолен пилешки бульон
Заквасена сметана, за сервиране
Специално оборудване6-литрова бавна готварска печка.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сладък пипер, пържени домати, ориз, сирене пепър джак, кайма от говеждо месо, зелен лук, заквасена сметана, подправка за чили, кимион

Приготвяне на ястието според рецептата:

Отрежете около 0,3 см от долната част на всяка чушка, за да може да стои изправена. Отрежете 0,5 см от горната част. Отстранете и изхвърлете семките, след което нарежете ситно останалата месест част от върховете и я оставете настрана. Изгребете семките и колкото е възможно повече от мембраната от вътрешността на чушките.
В голяма купа смесете нарязаните чушки с каймата, доматите и соковете им, 1 чаша сирене, сварен ориз, чесън, 3 супени лъжици зелен лук, чили на прах, кимион, 1,5 чаени лъжички сол и няколко завъртания на мелничката за черен пипер. Разпределете плънката от месото равномерно върху чушките, като притискате (плънката ще се издигне леко над върховете на чушките).

Изсипете пилешкия бульон на дъното на 6-литрова бавна готварска печка, след което добавете пълнените чушки. Поръсете чушките с щипка сол. Покрийте и гответе на силен огън, докато чушките омекнат, а каймата се сготви добре, 3 до 3 1/2 часа. Поръсете с останалата 1 чаша сирене, покрийте и гответе на силен огън още 10 минути, докато сиренето се разтопи. Поръсете чушките с останалия зелен лук и отгоре сложете по една лъжичка заквасена сметана.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости рецепти за мултикукър / Пълнени ястия / Мултикукър / Летни ястия / Основни ястия / Месо / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти