Макарони със сирене с пилешко месо и сос Бъфало

Гласове: 1

Как се приготвя - Макарони със сирене и пилешко Buffalo

Снимка на ястието: Кон Пулос

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 6-8

Благодарение на тази рецепта от списание Food Network, можете лесно да приготвите паста с вкуса на традиционните пилешки крилца. Това е така, защото е приготвена със сирене чедър и пикантен сос в стил Бъфало. Преди печене поръсете отгоре със смес от синьо сирене и японски галета, за да омекотите вкуса. И без мръсни ръце!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

7 супени лъжици несолено масло, плюс допълнително за ястието
едра сол
450 г паста във формата на рога
1 малка глава лук, ситно нарязана
2 ситно нарязани стъбла целина
3 чаши ситно нарязано печено пилешко месо
2 счукани скилидки чесън
3/4 чаша сос за пилешки крилца Buffalo
2 с.л. пшенично брашно от висок клас
2 ч.л. суха горчица
2,5 чаши нискомаслена сметана (10% мазнини)
450 г (около 3,5 чаши) жълто остро сирене чедър, нарязано на кубчета с размер 2,5 см
225 г (около 2 чаши) едро настъргано сирене Пепър Джак
2/3 чаша заквасена сметана
1 супена лъжица. панко галета (Японски галета)
1/2 чаша натрошено синьо сирене
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста, лук, целина, пиле на скара, чесън, сос от биволи, брашно, горчица на прах, крем, чедър, сирене пепър джак, заквасена сметана, панко галета, синьо сирене, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 180°C (350°F) и намажете тава за печене с размери 23x33 см (9x13 инча). Напълнете голяма тенджера с вода, подправете със сол и оставете да заври. Добавете пастата и гответе, докато стане ал денте, около 7 минути. Отцедете.
Докато пастата се готви, разтопете 3 супени лъжици (45 грама) масло в голям тиган на среден огън. Добавете лука и целината и задушете, докато омекнат, около 5 минути. Добавете пилешкото месо и чесъна и гответе 2 минути, след което добавете 1/2 чаша лют сос и оставете да къкри, докато се сгъсти, още около 1 минута.

В тенджера на среден огън разтопете 2 супени лъжици (30 г) масло. Добавете брашното и горчицата и разбъркайте с дървена лъжица, докато сместа стане гладка. Добавете сметаната, след това останалата 1/4 чаша лют сос и гответе, като бъркате, докато се сгъсти, около 2 минути. Добавете чедъра и Пепър Джак, след това заквасената сметана и разбъркайте, докато сместа стане гладка.
Сложете половината паста в приготвената тава, разпределете отгоре пилешката смес, след това останалата паста. Поръсете равномерно със соса от сирене отгоре.
Сложете останалите 2 супени лъжици (30 грама) масло в средно голяма купа, подходяща за микровълнова фурна, и загрейте, докато се разтопи. Разбъркайте с галетата, синьото сирене и магданоза. Поръсете сместа върху пастата и печете във фурната, докато сосът започне да къкри, 30 до 40 минути. Оставете гювеча да почине 10 минути преди сервиране.

Предлагаме ви да готвите макарони със сирене и бекон.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи основни ястия / Лесни рецепти с пилешко / Прости рецепти за паста / Основни ястия / Гювечи / Паста / Птица / Яйца и млечни продукти

Подобни рецепти