Салата с пилешко месо Бъфало
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 354, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 36 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 3 Г., холестерол 119 мг, натрий 1061 мг, захар 0 Г.
Калории 354, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 36 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 3 Г., холестерол 119 мг, натрий 1061 мг, захар 0 Г.
Тази салата в стил Бъфало със сигурност ще ви впечатли. Вдъхновена от известните американски пикантни крилца Бъфало с дресинг от синьо сирене, тя съчетава всички вкусове и на двете. За приготвянето ѝ, печените пилешки гърди се намазват със смес от масло и лют сос, след което се нарязват и се разбъркват с дресинг от синьо сирене и заквасена сметана, нарязана целина и пресни моркови. Сервирайте това пикантно пиле с големи резени айсберг, които изглеждат зашеметяващо в чиниите.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 големи пилешки гърди без кожа и кости (около 0,6 кг)
- 2 супени лъжици несолено масло, разтопено
- 0,5 чаша лют сос
- 1 с.л. екстра върджин зехтин
- 1 чаша натрошено синьо сирене
- 0,5 чаша заквасена сметана
- 4 стръка целина, нарязани на тънки филийки + 1/4 чаша нарязани листа от целина
- 1/4 малка червена глава лук, нарязана на тънки филийки
- 1 морков, нарязан на тънки резени
- 1 глава айсберг, нарязана на 4 резена
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, синьо сирене, целина, морков, айсберг салата, лют сос, заквасена сметана
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте грила на висока температура.
В голяма купа смесете разтопеното масло и лют сосПрехвърлете половината от сместа в малка купа и я поставете до грила, за да намажете пилето, докато се пече. Намажете пилето със зехтин и го запечете на грил, докато се появят следи от грила, около 3 минути. - Обърнете и намажете равномерно с горещо олио. Продължете да готвите, като обръщате, ако е необходимо, и намазвате с олио, докато се сготви напълно и стане хрупкаво, още около 10 минути. Прехвърлете пилето върху дъска за рязане и го оставете да почине 5 минути, след което го нарежете на хапки. Разбъркайте с отделеното горещо олио.
- В блендер пасирайте 3/4 чаша синьо сирене и заквасена сметана до гладка смес. Добавете половината от дресинга от синьо сирене в купата с пилешкото месо, заедно с нарязаната целина и листа от целина, червения лук и морковите и разбъркайте. Разпределете резените айсберг и пилешката салата в купички. Полейте с останалия дресинг и поръсете с останалата 1/4 чаша синьо сирене.
Категории:
Подобни рецепти
