Сандвич с пилешко месо Buffalo
Гласове: 2
Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 739, общо мазнини 42 Г., наситени мазнини 20 Г., протеини 48 Г., въглехидрати 42 Г., влакно 3 Г., холестерол 173 мг, натрий 1159 мг, захар 4 Г.
Калории 739, общо мазнини 42 Г., наситени мазнини 20 Г., протеини 48 Г., въглехидрати 42 Г., влакно 3 Г., холестерол 173 мг, натрий 1159 мг, захар 4 Г.
Този голям и сочен сандвич е пълен с всички вкусове на популярните крилца Buffalo. Резенчета пържено пилешко филе са наредени върху препечени с масло резени багета, покрити с лют сос, освежаваща целина, синьо сирене и кресон. Тогава предястието Buffalo се превръща в засищащ обяд.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 багета с дължина 37-45 см.
- 1/4 чаша лют сос
- 60 г кремообразно синьо сирене
- 1/4 чаша майонеза или заквасена сметана
- 3 обезкостени половинки пилешки бутчета с кожа (около 700 г)
- 2 ч.л. чили на прах
- 6 супени лъжици несолено масло
- 1-2 стръка целина
- Половин връзка кресон
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пилешки бутчета, багета, лют сос, синьо сирене
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C. Подсушете пилето с кухненска хартия и поръсете със смлян лют пипер, сол и черен пипер.
- Загрейте голям тиган на среден огън и добавете 2 супени лъжици масло. Поставете пилешкото месо с кожата надолу в тигана и гответе, без да го местите, докато кожата стане златиста и хрупкава, около 4 минути. Обърнете пилешкото месо и гответе, докато не остане розово месо, още около 4 минути. Прехвърлете пилешкото в тава за печене или тава за печене (оставете тигана настрана) и печете, докато стане твърдо на допир, около 10 минути; оставете да почине 5 минути преди нарязване.
- Докато пилето се пече, нарежете целината на тънки филийки. Отрежете и изхвърлете твърдите стъбла на кресона. Изплакнете листата, подсушете ги и ги оставете настрана.
- Нарежете франзелата напречно на 4 равни парчета; за малки сандвичи разрежете всяко парче наполовина хоризонтално. Добавете 2 супени лъжици масло в същия тиган и загрейте на среден огън. След като маслото спре да се пени, препечете половината от филийките хляб, с разрязаната страна надолу, като ги притискате и движите, за да ги покриете напълно, за около 2 минути. Прехвърлете в чиния и намажете с половината от лютия сос. Повторете с останалите 2 супени лъжици масло, хляба и лютия сос.
- Разпределете синьото сирене равномерно върху долните половини на хляба. Поставете целина върху сиренето. Нарежете пилешкото месо на тънки филийки и го поставете върху целината. Отгоре сложете кресон и покрийте с намазани с майонеза горни половини на хляба. Притиснете сандвичите един към друг и сервирайте веднага.
Категории:
Подобни рецепти
