Рецепти Основни ястия Птица Предястия Месо

Пилешки крилца Buffalo във фритюрник

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пилешките крилца Buffalo са най-вкусни, приготвени във фритюрник, и са много по-лесни за приготвяне, отколкото пържене във фритюрник или печене. Първо, не е необходимо толкова много олио, колкото при пържене във фритюрник, и в кухнята няма дим. Второ, за разлика от печенето, шансовете крилцата да се препекат са минимални. Те се получават идеално хрупкави, но същевременно крехки и сочни отвътре. Поръсете ги с пикантен маслен сос и сервирайте с традиционни пилешки крилца Buffalo, стръкове целина и дресинг от синьо сирене за потапяне.

Съставки:

1 кг пилешки крилца, разрязани по ставите
1 с.л. растително масло
3 супени лъжици несолено масло
3/4 чаша лют сос Бъфало
Пръчици от целина и дресинг със синьо сирене, за подаване

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки крилца, масло, сос от биволи, целина, синьо сирене

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фритюрник с горещ въздух с вместимост 6 литра до 175°C. В голяма купа разбъркайте пилешките крилца с растително масло, като добавите по 1 чаена лъжичка сол и черен пипер. Поставете ги във фритюрника на равномерен слой и пържете до златисто кафяво, около 10 минути от всяка страна.

Стъпка 2

Увеличете температурата на фритюрника с горещ въздух до 200°C и продължете да пържите, докато крилцата станат хрупкави, още 5-7 минути.

Стъпка 3

Междувременно разтопете маслото и лютия сос в малка тенджера на среден огън. Прехвърлете в голяма купа и добавете крилцата; разбъркайте, за да се покрият. Сервирайте крилцата с пръчици целина и дресинг от синьо сирене.

Гласове: 1