Пилешки крилца на скара по филипински

Гласове: 1

Как се прави - Филипински гриловани пилешки крилца

Време: 4 часа и 50 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 372, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 34 Г., въглехидрати 10 Г., влакно 2 Г., холестерол 167 мг, натрий 4509 мг, захар 1 Г.

Пилешките крилца се мариноват в соев сос с оризов оцет, пушен червен пипер, лук и чесън, след което се пекат на грил до съвършенство. Колкото по-дълго ги мариновайте, толкова по-вкусни ще бъдат (най-добре е да ги оставите за една нощ). Пикантни, сочни и невероятно ароматни, тези крилца са чудесна закуска към бира.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 с.л. оризов оцет
1 и 1/4 чаши соев сос
1,5 супени лъжици черен пипер на зърна
1,5 ч.л. пушен червен пипер
1,5 ч.л. лучен прах
7 дафинови листа, счупени наполовина
1 глава чесън, смлян (около 3 супени лъжици)
24 пилешки крилца, разполовени (без връхчета)
Листа от седем стръка пресен кориандър (около 2 супени лъжици)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки крилца, оризов оцет, соев сос, черни пиперки, червен пипер, чесън, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

В торбичка с цип смесете оцет, соев сос, зърна черен пипер, червен пипер, лучен прах, дафинов лист и чесън.
Поставете крилцата в плика, след което изстискайте целия въздух и го затворете. Обърнете плика, за да покриете напълно пилето с маринатата, след което го охладете в хладилник за поне 4 часа или за една нощ (обърнете плика поне веднъж през това време).

Загрейте грила до 175°C (350°F).
Извадете крилцата от маринатата (изхвърлете маринатата). Печете крилцата на грил, покрити, за около 10 минути. Обърнете крилцата, затворете капака и продължете да печете на грил, докато се сготвят напълно или докато вътрешната температура достигне 74°C, още 10–20 минути.
Оставете крилцата да починат няколко минути. Подправете със сол, черен пипер и листа от кориандър.

Категории: