Пилешки крилца на скара с чесън и билки

Гласове: 1

Как се приготвят - гриловани крилца с чесън и билки

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 826, общо мазнини 64 Г., наситени мазнини 16 Г., протеини 60 Г., въглехидрати 3 Г., влакно 1 Г., холестерол 378 мг, натрий 898 мг, захар 1 Г.

„Печените крилца са любимата ми рецепта, когато не ми се пържи“, споделя Меган Мичъл. „Печенето им на грил им придава хрупкава текстура и им придава невероятен опушен вкус, който не можете да получите по друг начин. Прехвърлям горещите крилца директно от грила в оживен сос от чесън и билки, разбърквам ги и ги поръсвам с прясно настърган пармезан.“

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,3 кг пилешки крилца, разрязани наполовина (без връхчета)
Масло от гроздови семки, за намазване и поръсване
1 голям лимон, обелен и нарязан на резени
1 скилидка чесън, настъргана
0,5 чаши плътно сгънати листа босилек
1/4 чаша плътно опаковани листа от магданоз
1/4 чаша плътно опаковани листа от копър
1/4 чаша екстра върджин зехтин
Парче пармезан за настъргване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки крилца, лимонова кора, чесън, босилек, копър, лимон

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила до 200°C. Почистете и леко намажете решетката на грила с олио.
Сложете пилешките крилца в голяма купа, поръсете с 1-2 супени лъжици масло от гроздови семки и добавете щедра щипка сол и черен пипер. Разбъркайте, за да се покрият.

Поставете крилцата на грила, покрийте и печете на грил за 10 минути. Обърнете крилцата и ги печете на грил, докато станат златистокафяви и кожата стане хрупкава, от 5 до 10 минути.
Междувременно пригответе сместа от чесън и билки.:

В малък кухненски робот смесете лимоновата кора с чесъна, босилека, магданоза, копъра, зехтина и щипка сол и черен пипер.
Разбъркайте, докато се образува гъста паста. Прехвърлете в друга голяма купа. Добавете крилцата, когато са готови, и разбъркайте, за да се покрият напълно.
Поставете крилцата в голяма чиния или плато и поръсете с прясно настърган пармезан. Сервирайте, гарнирани с резенчета лимон за изстискване на сок.

Категории: