Медени крилца във фурната

Гласове: 3

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пригответе тези лепкави пилешки крилца, глазирани с мед, с лют сос Шрирача за парти и вашите приятели ще помнят това лакомство дълго време. За разлика от повечето подобни рецепти, тези крилца се пекат във фурна, а не се пържат, и изискват само няколко супени лъжици смес от растително масло и масло. Изпечете нарязаните крилца със сол, черен пипер и гранулиран чесън и когато излязат от фурната, веднага ги разбъркайте с лютия меден сос, като покриете всяко парче равномерно. Сервирайте крилцата с резенчета дайкон за поръсване от ароматните сокове.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Крила

1 кг пилешки крилца, разрязани по ставите, като се отстранят връхчетата
2 супени лъжици растително масло + допълнително за намазване
2 супени лъжици несолено масло, разтопено
1 чаена лъжичка гранулиран чесън

Сос

5 супени лъжици несолено масло
1/3 чаша мед + допълнително за поръсване
1/4 чаша сос Шрирача (азиатски чили сос)
1 с.л. соев сос
2 ч.л. прясно изцеден сок от лайм

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки крилца, Сос Шрирача, соев сос, сок от лайм, гранули от чесън, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. Намажете леко голяма тава за печене с ръб с растително масло.
Подсушете пилешките крилца с кухненска хартия и ги поставете в голяма купа. В малка купа смесете 2 супени лъжици растително масло, разтопено масло, гранулиран чесън, 1 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. Изсипете сместа върху крилцата и разбъркайте добре, за да се покрият равномерно. Подредете крилцата на един слой върху подготвената тава за печене.

Печете крилцата до златисто кафяво, 45-55 минути. Междувременно пригответе соса. Разтопете маслото в малка тенджера на среден огън. Добавете меда, соса Шрирача, соевия сос и сока от лайм и разбъркайте, докато сместа започне да къкри леко. Свалете от котлона и оставете настрана.
Внимателно прехвърлете крилцата от тавата за печене в голяма купа. Залейте крилцата с лютия сос и разбъркайте внимателно, за да се покрият равномерно. Прехвърлете крилцата в чиния за сервиране и поръсете с мед; сервирайте с резенчета лайм.

Авторът на рецептата - Джуди Стоуел е кулинарна писателка и дизайнерка на храни за модни заведения.

Категории:

рецепта / Фурна / Празнични ястия / Ястия за партита / Предястия / Бира закуски / Закуски със сосове / Месни предястия / Азиатска кухня

Подобни рецепти