Пилешки крилца с пармезан

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Тези хрупкави крилца са вдъхновени от популярното италианско ястие, пилешко пармезан. Всяко парче се панира и пече във фурна. Няколко минути преди да са готови, се поръсват с малко доматен сос и моцарела, след което се пекат на скара, за да се разтопи сиренето. Вместо традиционни галета, използваме натрошени оризови зърнени храни за панирането. Това прави крилцата по-хрупкави и е подходящо за тези, които са на безглутенова диета. Панираните крилца изглеждат по-интересно от обикновените крилца, а вкусът е просто невероятен.

Хранителна стойност на порция:
Калории 300, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 6.5 Г., протеини 25 Г., въглехидрати 5 Г., холестерол 178 мг, натрий 374 мг.

Съставки:

0,7 кг пилешки крилца, разрязани по ставите (отстранете връхчетата)
1 чаша неподсладена оризова каша (зърнена закуска)
0,5 чаша настърган пармезан + допълнително за сервиране
3 големи яйца, разбити
1/4 чаша доматен сос без глутен, закупен от магазина
2 с.л. настъргана моцарела

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки крилца, Пармезан, сирене моцарела, пуфка ориз

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната на 220°C и покрийте тава за печене с хартия за печене. Поръсете пилешките крилца със сол.

Стъпка 2

В малка купа смесете натрошения пармезан и пармезана. Оваляйте крилцата в сместа, потопете ги в яйцата, след това отново оваляйте в паниращата смес и ги поставете върху подготвената тава за печене. Повторете с останалото пилешко месо. Печете до златисто кафяво и пълно изпичане, около 20 минути. Загрейте фурната на грил.

Стъпка 3

Отгоре намажете всяко крилце с малко доматен сос, моцарела и пармезан; запечете на грил, докато сиренето се разтопи и стане златистокафяво, около 2 минути.

Гласове: 3

Авторът на рецептата - Силвана Нардоне е писател на кулинарни статии и диетолог.