Пилешки крилца в азиатски стил за пикник

Гласове: 1

Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 312, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 21 Г., въглехидрати 23 Г., влакно 1 Г., холестерол 126 мг, натрий 660 мг, захар 19 Г.

Най-досадната част от пикника е чакането месото да се сготви. За да нахраните по-бързо тълпата, Гай Фиери предлага да изпечете полуизпечените пилешки крилца във фурната, да ги залеете със сос и да ги изнесете навън. Всичко, което трябва да направите, е бързо да ги изпечете на скара върху въглените, докато станат хрупкави, и сте готови да се насладите само след десет минути!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Крила

450 г пилешки крилца, разрязани наполовина (отстранете връхчетата)
1 с.л. сол
1 супена лъжица прясно смлян черен пипер

Азиатски сос

2 супени лъжици соев сос
1/4 чаша мед
2 ч.л. кора от лайм
3 супени лъжици сок от лайм (1 лайм)
1/4 чаша портокалов сок от половин портокал
1 супена лъжица прясно настърган джинджифил
1 чаена лъжичка чили паста с чесън
0,5 ч.л. сусамово масло
0,5 ч.л. сушен риган
0,5 ч.л. смлян кимион
0,5 ч.л. нарязан чесън
1 с.л. сос от стриди

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки крилца, Портокалов сок, мед, корен от джинджифил, кора от лайм, чили паста, сос от стриди

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Подправете крилцата със сол и черен пипер. Подредете пилешките крилца на един слой върху тава за печене. Печете в предварително загрятата фурна за 45 минути.
Извадете крилцата от фурната в купа и ги оставете да се охладят. Покрийте и охладете, докато са готови за печене на скара на открито.

Азиатски сос:

Смесете всички съставки в 4-литрова найлонова торбичка с цип.
Загрейте грила до 175°C (350°F) на индиректен огън. Добавете всички крилца и печете на грил 10-15 минути, като ги обръщате след 7 минути, за да се уверите, че са добре загряти и имат следи от грил. Извадете крилцата от грила в купа за сервиране. Добавете соса и разбъркайте, за да се смесят.

Категории: