Пилешки крилца в бавна готварска печка

Кухня:азиатски,

Време: 2 часа и 40 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Тайната на тези невероятно вкусни и крехки крилца е, че се бавно варят в сладък и пикантен китайски барбекю сос в бавен котлон. За да сте сигурни, че крилцата са вкусно хрупкави, бързо ги запечете във фурната в самия край, за да карамелизирате соса.

Хранителна стойност на порция:
Калории 509, общо мазнини 30 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 41 Г., въглехидрати 18 Г., влакно 1 Г., холестерол 252 мг, натрий 784 мг, захар 15 Г.

Съставки:

1,3 кг пилешки крилца, разрязани наполовина (без връхчета)
1/4 чаша мед
1/4 чаша сос хойсин
3 супени лъжици леко осолен соев сос
2 супени лъжици сос от стриди
1 с.л. нарязан пресен джинджифил
1/4 ч.л. китайски прах от пет подправки
2 стръка зелен лук, тънко нарязани по диагонал, за сервиране
Специално оборудване6-литрова бавна готварска печка.

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки крилца, сос хойсин, мед, корен от джинджифил, сос от стриди, зелен лук

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Сложете пилешките крилца в бавен котлон и поръсете с 1 чаена лъжичка сол. В малка купа смесете меда, соса хойсин, соевия сос, соса от стриди, джинджифила и сместа от пет подправки на прах.

Стъпка 2

Изсипете соса върху крилцата и разбъркайте. Покрийте и гответе на силен огън, като разбърквате от време на време, докато крилцата омекнат и сосът се сгъсти леко, около 2,5 часа.

Стъпка 3

Загрейте фурната за печене. Покрийте тава за печене с фолио. С помощта на щипки или решетъчна лъжица прехвърлете крилцата върху тавата за печене.

Стъпка 4

Залейте крилцата с около 1/2 чаша сос; изхвърлете останалия сос. Печете във фурната, като обръщате веднъж, до златисто кафяво, около 6 минути. Поръсете със зелен лук и сервирайте горещо.