Рецепти Основни ястия Птица Предястия Месо

Пилешки крилца Терияки

Кухня:азиатски,

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Вкусните и хрупкави пилешки крилца са предястие, което ще харесат както възрастни, така и деца. Изпечете ги във фурната, докато станат хрупкави и златистокафяви, и ги разбъркайте в голяма купа със сос терияки. Този мистериозен японски лепкав сос може лесно да се приготви у дома, като се използва соев сос, сок от грейпфрут, кетчуп и сос хойсин, заедно с кафява захар, джинджифил, чесън, люта чушка и оцет. Сосът трябва да е гъст и лъскав, с балансиран вкус, който перфектно съчетава сладост, пикантност и лека тръпчивост. Крилцата, покрити с него, изглеждат вкусно, особено когато са поръсени със сусамови семена и нарязан кориандър.

Съставки:

Крила

24 пилешки крилца (общо около 1,3 кг), измити и подсушени
Зехтин
1 супена лъжица сусамови семена, леко запечени в сух тиган до светло златисто кафяво
Листа от половин връзка пресен кориандър, нарязани

Сос терияки

1 чаша леко осолен соев сос
1 чаша сок от грейпфрут
1/4 чаша сос хойсин
1/4 чаша кетчуп
3 с.л. оризов оцет
1/4 чаша кафява захар
1 прясна люта чушка чили, разполовена
5 скилидки чесън, разрязани наполовина
5 см пресен корен от джинджифил, смачкан с плоската страна на нож

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки крилца, сусам, кориандър, соев сос, сок от грейпфрут, сос хойсин, кетчуп, оризов оцет, кафява захар, люта чушка, чесън, корен от джинджифил

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 200°C.

Стъпка 2

Подправете пилешките крилца със сол и черен пипер и поръсете със зехтин, за да не загорят. Подредете крилцата на един слой върху тава за печене. Печете 30 минути или докато станат хрупкави и добре изпечени.

Стъпка 3

Междувременно смесете съставките за соса терияки в голяма тенджера. Варете на слаб огън, докато сместа се редуцира леко и се сгъсти. Изсипете соса в голяма купа. Добавете крилцата в купата и разбъркайте, за да се покрият напълно. Прехвърлете в чиния и поръсете със сусамови семена и кориандър. Сервирайте горещо.

Гласове: 6