Пилешки гърди в марината терияки
Гласове: 1
Време: 2 часа и 20 минути (включително времето за мариноване)
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 532, общо мазнини 24 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 64 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 0 Г., холестерол 199 мг, натрий 1874 г. мг, захар 10 Г.
Калории 532, общо мазнини 24 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 64 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 0 Г., холестерол 199 мг, натрий 1874 г. мг, захар 10 Г.
Тази лесна марината в стил терияки съчетава любими вкусове, които не се срещат в традиционното японско терияки. Обикновено съдържа саке и мирин, но не чесън или джинджифил. Изсипете маринатата върху пилешките гърди и съхранявайте във фризера, когато нямате много време.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 0,5 чаша соев сос
- 1/4 чаша рафинирано растително масло
- 3 супени лъжици захар
- 2 ч.л. настърган корен от джинджифил
- 2 ч.л. тъмно сусамово масло
- 2 чаени лъжички сусамови семена
- 2 скилидки чесън, настъргани
- 4 половинки пилешки гърди без кости и кожа или 8 бутчета без кости и кожа (около 700 г)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, чесън, сусам, соев сос, корен от джинджифил, сусамово масло
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Марината:
В голям плик с цип смесете соевия сос, олиото, захарта, джинджифила, сусамовото масло, сусамовите семена, чесъна и 1/2 чаена лъжичка сол. Добавете 4 обезкостени пилешки гърди без кожа или 8 обезкостени бутчета без кожа (около 700 г), изстискайте въздуха, затворете плътно и масажирайте нежно, за да покриете пилето с маринатата. Охладете за 2 часа или замразете. Съвети за съхранение
Замразете маринованите пилешки гърди до 1 месец. Размразете в хладилник за една нощ преди готвене.- Извадете пилето от плика, оставете излишната марината да се отцеди и го прехвърлете върху тава за печене, покрита с фолио. Печете, като го обръщате веднъж по средата на печенето, докато се сготви напълно и термометър с незабавно отчитане, поставен в пилето, покаже 74°C, около 12 минути.
Категории:
Подобни рецепти
