Марината за пиле терияки

Гласове: 1

Как да си направим марината за пилешко терияки

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тази семпла марината съчетава любимите вкусове и аромати на азиатската кухня. Една порция марината е достатъчна за 700 г пилешко месо (за предпочитане гърди или бутчета без кожа). Ако печете днес, няколко часа марината е достатъчна. Ако приготвяте предварително, можете да замразите пилешкото месо в маринатата до един месец, така че винаги ще го имате под ръка за натоварените делнични дни.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 чаша соев сос
1/4 чаша рапично масло (канола)
3 супени лъжици захар
2 ч.л. настърган корен от джинджифил
2 ч.л. тъмно сусамово масло
2 чаени лъжички сусамови семена
2 скилидки чесън, настъргани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: соев сос, корен от джинджифил, сусамово масло

Приготвяне на ястието според рецептата:

Марината:

В голям плик с цип смесете соевия сос, олиото, захарта, джинджифила, сусамовото масло, сусамовите семена, чесъна и 1/2 чаена лъжичка сол. Добавете 4 обезкостени пилешки гърди без кожа или 8 обезкостени пилешки бутчета без кожа (около 700 г) и изстискайте въздуха от плика.
Затворете плътно и леко масажирайте пилето, за да се покрие с маринатата. Охладете за 2 часа или замразете до 1 месец; размразете за една нощ в хладилник преди готвене.

Подготовка:

Извадете пилето от плика, оставете излишната марината да се отцеди и го прехвърлете върху тава за печене, покрита с фолио. Печете, като обръщате по средата на печенето, докато леко се зачерви и се сготви до 74°C (165°F) на термометър за месо, около 12 минути.

Категории:

рецепта / Ястия за бъдеща употреба / Сосове / Барбекю глазури и сосове / Food Network - рецепти / Японска кухня

Подобни рецепти