Пай с пиле терияки и джинджифил

Гласове: 1

Как да си направим - Пилешки терияки пай с джинджифил

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 558, общо мазнини 39 Г., наситени мазнини 19 Г., протеини 25 Г., въглехидрати 29 Г., влакно 5 Г., холестерол 174 мг, натрий 919 мг, захар 8 Г.

Класическият пай с тенджера е пай с дебел, кремообразен пълнеж от пилешко месо и зеленчуци, покрит със златиста коричка. Но тази рецепта му придава азиатски привкус. Вместо обикновено пиле на скара, ние използвахме пиле терияки и добавихме щипка пресен джинджифил към зеленчуковата смес. Резултатът е зашеметяващ.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

55 г масло
4 с.л. брашно
1 кубче пилешки бульон
2 чаши пилешки бульон
0,5 чаши течна сметана
1 чаена лъжичка настърган пресен корен от джинджифил
2 чаши замразена смес от зелен грах и перлен лук
2 чаши пилешко месо терияки, нарязано на кубчета от 1 см
1 чаша ситно нарязан пресен магданоз
1 лист замразено бутер тесто
1 голямо яйце, разбито с 1 с.л. мляко

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пиле, корен от джинджифил, морков, грах, бутер тесто

Приготвяне на ястието според рецептата:

В тенджера или котел с вместимост 4 литра разтопете маслото на среден огън и добавете брашното. Гответе, като бъркате, докато сместа стане гладка и вкусът на сурово брашно изчезне, около 2 минути.
Междувременно, разбъркайте кубчето бульон в горещия пилешки бульон, докато се разтвори напълно. Добавете сместа с бульона към запръжката в тенджерата, след което добавете сметаната. Добавете джинджифила и, като бъркате непрекъснато, оставете да заври. Варете 5 минути.

Намалете котлона, добавете зеления грах и лука, пилешкото месо и магданоза, подправете със сол и черен пипер. Загрейте плънката. Прехвърлете в огнеупорна тава с вместимост 2 литра. Оставете да се охлади до стайна температура.
Загрейте фурната до 200°C. Размразете бутер тестото, докато стане гъвкаво.
Изрежете кръг от тестото с 2,5 см по-широк от формата за пълнене и го надупчете няколко пъти с вилица. Намажете горния външен ръб на формата, широк 2,5 см, с половината от разбитото яйце. Покрийте с тестото и притиснете краищата с пръсти, за да се уверите, че залепва. Намажете горната част на тестото с останалото разбито яйце.
Печете пая с гърне до златисто кафяво, от 20 до 35 минути.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости рецепти за гювеч / Основни ястия / Гювечи / Зеленчуци и гъби / Птица / Яйца и млечни продукти / / Food Network - рецепти

Подобни рецепти