Конджи, или джоу, е популярна китайска каша, приготвена от преварен ориз, което я прави идеална за бавно готвене. Има много варианти на конджи за закуска и дим сум, а тази версия се приготвя с джинджифил, зелен лук и пилешко месо.

Съставки:

• 8 чаши пилешки бульон, купен от магазина или домашен
• 4 супени лъжици вода
• 1,5 чаши жасминов ориз
• 1 чаена лъжичка едра сол
• Около 4 чаши настъргано сготвено пилешко месо (от около 1 пиле на грил)
• 2-3 супени лъжици настърган обелен корен от джинджифил
• 3 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки
• 1 средно голяма връзка пресен кориандър, листа нарязани или накъсани
• Самбал-олек (по избор)

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Смесете бульона, водата, ориза и солта в 6-литрова бавна готварска печка. Покрийте и гответе на силен огън, докато оризът омекне, около 4 часа.
Стъпка 2
• Когато сте готови да сервирате, добавете джинджифила и зеления лук. Разпределете в купички и гарнирайте с настъргано пилешко месо и кориандър. Сервирайте със сос самбал олек.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа