Картофено пюре с хрян и чедър в бавна готварска печка

Как се прави - Картофено пюре с хрян, чедър и бавна готварска печка

Време: 4 часа и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Приготвянето на картофено пюре в бавен котлон спестява ценно място на котлона, когато се подготвяте за голям празник. Картофите се получават вкусни и защото се готвят в малко количество вода, запазвайки почти целия си богат вкус.

Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 8
Калории 503, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 11 Г., въглехидрати 57 Г., влакно 4 Г., холестерол 73 мг, натрий 950 мг, захар 6 Г.

Съставки:

2,2 кг картофи сорт Ръсет Бърбанк, обелени и нарязани на парчета с дължина 2,5 см.
165 г несолено масло, нарязано на кубчета с размер 1 см.
1,5-2 чаши топло мляко
1 чаша заквасена сметана
2 чаши настърган остър чедър
1/3-0,5 чаша приготвен хрян
2 супени лъжици нарязан пресен лук

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

картоф, масло, мляко, заквасена сметана, чедър, хрян, лук

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Смесете картофите, маслото, 1 супена лъжица сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер в 6-литрова бавна готварска печка. Добавете 1 чаша вода и гответе, покрито, на силен огън, докато картофите омекнат, около 4 часа. Възможно е да покафенеят малко.

Стъпка 2

Добавете заквасената сметана и 1,5 чаши топло мляко и намачкайте картофите с преса за картофи почти до гладка смес. Ако пюрето е твърде гъсто, добавете останалите 0,5 чаши топло мляко. Добавете по-голямата част от чедъра и целия хрян и разбъркайте, докато се разпределят равномерно. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Поръсете с останалия чедър и лук.

Гласове: 1