Чътни от червена боровинка и ябълка с джинджифил

Гласове: 1

Как да си направим чатни с червена боровинка, ябълка и джинджифил

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8 – 10

Чътнитата са плодови и пикантни сосове от индийската кухня, които са станали популярни в много страни по света. Този чатни от червена боровинка и ябълка с джинджифил е много лесен и бърз за приготвяне и се съчетава хармонично с почти всякакъв вид месо или птици благодарение на сладко-киселия си вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

300–450 г червени боровинки
2 червени ябълки, обелени, почистени от сърцевината и нарязани на резени с дебелина 2,5 см.
5 см корен от джинджифил, обелен и ситно настърган
0,5 чаша ябълков оцет
1 чаша кристална захар
1 чаша вода

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сос чатни, червена боровинка, сос от червени боровинки, корен от джинджифил, ябълков оцет, ябълки

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете съставките в голяма тенджера. Оставете да заври и варете на слаб огън, докато омекнат, около 30 минути. Чътнито трябва да намали обема си и да се сгъсти. Оставете соса да се охлади напълно преди сервиране.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Сосове / Сокове / Индийска кухня / Дейв Либерман

Подобни рецепти