Листна зелена салата с круши и орехи и дресинг от червена боровинка и шампанско
Гласове: 2
Време: 16 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Поетапна рецепта за салата от листни зеленчуци, круши и орехи с дресинг от червена боровинка и шампанско.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1/2 чаша орехи
- 1/2 чаша шампанско
- 1/2 чаша желе от консервирано пюре от червена боровинка
- 1/4 чаша нарязан шалот
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица
- 2 с.л. зехтин
- Сол и смлян черен пипер
- 6 супени лъжици. миксове от листна маруля
- 2 круши, почистени от сърцевината и нарязани на кубчета
- 1/2 чаша сушени червени боровинки
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: орехи, шампанско, сос от червени боровинки, шалот, Дижонска горчица, салатен микс, листна маруля, маруля, айсберг салата, салата фризе, царевична салата, круши, сушени червени боровинки
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Запечете орехите в малък сух тиган на среден огън (това ще отнеме около 3 минути).
- В малка тенджера смесете шампанското, желето от червени боровинки, шалота, дижонската горчица и маслото. Разбийте, докато се смесят. Поставете тенджерата на силен огън и оставете да заври. Оставете да къкри, докато сместа се редуцира до около 1/3 чаша (около 5 минути). Свалете от котлона и подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Сложете сместа за салата в голяма купа. Отгоре сложете круши, печени орехи и сушени червени боровинки. Преди сервиране полейте с дресинг с вкус на шампанско и червени боровинки.
Авторът на рецептата - Робин Милър е писател на кулинарни статии и диетолог.
Категории:
Подобни рецепти
