Маруля

Тези сочни, ароматни кюфтета са вкусна комбинация от кайма, кисело мляко, чатни, галета и подправки, които заедно придават на ястието вкус на тандури. Сервирайте кюфтета като предястие, по едно върху лист маруля. прочетете още

Някои хора се наслаждават на обилни сандвичи, докато други предпочитат елегантна салата. Не се мъчете какво да приготвите: поставете дъска (или голяма чиния) в центъра на масата със съставки, подходящи както за сандвич, така и за салата, и предложете... прочетете още

Гъбите Портобело са перфектната алтернатива на вегетарианските кюфтета за бургери. Шапките им са големи и месести, точно с размер за кифличка. Запържете ги в панко галета за хрупкава коричка отвън и сочна вътрешност. прочетете още

Пригответе сочен бургер, изпълнен с невероятния вкус на азиатско пържено месо. Тайната е гъст азиатски сос, който се намазва върху телешкото кюфте само минути преди да е готово за готвене. Намажете кифличките с останалия сос, когато сглобявате бургера, и отгоре сложете... прочетете още

Бебешката маруля и цикорията дори не е необходимо да се нарязват за тази салата. Просто разделете главите на листа и ги разбъркайте с останалите зеленчуци в лек дресинг от заквасена сметана и хрян. Пържените каперси са акцентът на тази салата. Кисели и хрупкави, те са перфектни... прочетете още

• Пикантна майонеза
• Котлети и пълнежи

Как да си направите бар за бургери, без да се налага да тичате напред-назад между кухнята и скарата? Лесно: изпечете на скара всички съставки (включително гарнитурите). Тава за печене, подходяща за скара, ще ви бъде полезна тук. Разделете мислено повърхността на зони и... прочетете още

Тези мини сандвичи с яйчена салата са чудесна закуска преди чай. Вкусни и здравословни, приготвени са с пълнозърнест хляб, а яйчената салата е овкусена с гръцко кисело мляко и малко майонеза за точното количество вкус. прочетете още

Сладка и тръпчива ябълка е перфектната съставка за обилен сандвич със салам и сирене, ако търсите по-лека, по-сочна и здравословна закуска. Ябълките Granny Smith или други подобни хрупкави сортове са подходящи. Нарежете ги на много тънко. прочетете още

Тези обилни вегетариански бургери са без глутен, но са пълни със здравословни фибри. Вместо обикновена кифличка, те използват препечени, широки резени сладки картофи (тази техника работи добре и с други пълнежи за сандвичи), а между тях дебел... прочетете още

Сладкият карамелизиран лук в този сандвич перфектно допълва богатия вкус на телешкото кюфте и, комбиниран с лепкавото крема сирене, напомня на прекрасна френска лучена супа. Бургерът е засищащ и сочен. Комбинирайте го с гарнитура от - прочетете още

Това бързо и вкусно ястие е готово за минути и е идеално както за специални поводи, така и за бърза вечеря през седмицата. Пуешките гърди се нарязват на тънки кюфтета, овкусяват се с къри, запържват се в тиган и се сервират с... прочетете още

• Бургери
• Кетчуп от тамаринд

Този вегетариански бургер е вдъхновен от вкусовете и ароматите на самосите. Ситно нарязаните зеленчуци придават текстура на кюфтетата, а сладко-киселият кетчуп от тамаринд подсилва вкуса на подправките и картофите. Ако нямате нищо против лютивостта, не отстранявайте семената от чушките. прочетете още

Тази рецепта съчетава класически чийзбургер с ароматни печени картофени кори, които ефективно заместват кифличката, създавайки вкусна закуска само за няколко хапки. Подредете на пластове всички компоненти на чийзбургера, включително миниатюрните кюфтета, - прочетете още

Хрупкаво пържено пиле, бекон и домашен ранч дресинг - трудно е да си представим по-перфектна комбинация! Всичко е увито в тънък пита хляб заедно със сочни листа от маруля и нарязано на отделни рулца, идеални за сервиране като предястие. прочетете още

• Зареждане с гориво
• Салата

Традиционната лятна салата е сочна смес от краставици, домати, чушки и маруля. Това, което отличава лятната салата на Рий Дръмонд от повечето други, е нейният прекрасен домашен дресинг ранч. Дресингът се приготвя от равни части: прочетете още

Орехите и червените боровинки добавят цял ​​набор от вкусове към обикновена зелена салата. За дресинга задушете червените боровинки, за да омекнат (можете да използвате пресни или замразени), и запечете орехите, за да подсилите вкуса им. Лесно - прочетете още

• Хляб
• Салата
• Айоли
• Морски дарове

Тази салата се приготвя със скариди и калмари в домашен сос айоли, който се добавя към морските дарове, докато са още в тигана. Разбъркайте морските дарове с марулята, докато зелените леко омекнат, и сервирайте с крутони от чеснов багет. прочетете още

• Шаурма
• Сос от кисело мляко

Тази бърза версия на шаурма се приготвя с пилешко месо, което не изисква дълго мариноване или печене на шиш. Нарежете на тънки филийки обезкостените пилешки бутчета без кожа, разбъркайте с подправки и изпечете във фурната. Бутчетата са най-вкусната и сочна част от пилето. Те... прочетете още

Чудесна салата за празничната трапеза. Резенчета печени патешки гърди, разбъркани с цикория, портокали, малини и пекани в тръпчив винегрет на основата на шери. Всички вкусове са свежи, жизнени и се допълват перфектно. прочетете още

• Сандвичи
• Пикантна майонеза с пушен червен пипер

За радост на всички любители на месо, тези миниатюрни сандвичи (слайдери) са направени с три вида свинско месо. От смляно свинско месо и чоризо (неварено, без обвивка) се правят кюфтета, които се пържат и сервират върху кифлички с вкусен пържен бекон. прочетете още

Кюфтета за тези бургери не са направени от традиционно мляно говеждо месо, а от свински наденички за закуска. Ще трябва да отстраните обвивките на суровите наденички, да оформите мляната наденичка на кюфтета и да ги изпържите. Кюфтета ще бъдат придружени от пържено яйце и разтопено... прочетете още

Гъбите Портобело и соевият сос добавят умами нотки към кюфтетата, подчертавайки перфектно вкуса им на говеждо месо. Изпържете кюфтетата в тиган и сглобете бургерите върху пълнозърнести кифлички (английски мъфини) с разтопено швейцарско сирене, прясно и - прочетете още

Тази салата съчетава всички съставки на класическата салата Цезар: зелени зеленчуци, крутони, пармезан и, разбира се, фирмения дресинг. А добавянето на сварен перлен ечемик прави вашата салата Цезар възможно най-питателна, здравословна и засищаща, без да я пречи на вкуса. прочетете още

• Зареждане с гориво
• Салата

Основните съставки на тази сочна пролетна салата са бланширани аспержи, маруля, репички и парченца пушено пилешко месо, които ѝ придават прекрасен вкус. Салатата е подправена с освежаващ дресинг от кисело мляко и майонеза с пресни... прочетете още

Задоволете желанието си за месен рулце само за 15 минути, като направите тънки кюфтета вместо традиционно месно руло. Те се пекат на скара във фурната и са готови за минути. Сервират се върху картофени кифлички, намазани с майонеза, със сочно... прочетете още

Направете чиния с начос по-лека, по-здравословна и по-нискокалорична, като замените традиционните чипсове с нарязани зеленчуци и малки листа от маруля. Подредете пресни зеленчуци в плато и отгоре сложете пълнеж от пикантен черен боб. Чудесно предястие за семейството - прочетете още

• Ремулад
• Сандвичи По' Бой

Традиционният сандвич „по'бой“ от Ню Орлиънс се състои от голяма, мека френска багета, пълна с пресни морски дарове от крайбрежието. Тази вегетарианска версия запазва класически гарнитури като нарязан домат, прочетете още

Не всички кюфтета с кайма и зеленчуци са достатъчно здрави, за да издържат на печене на скара, в противен случай вкусът им често страда. Тази версия на кюфтета за бургери е пълна с месести гъби и сладки картофи. Малко яйце и... прочетете още

Искате детето ви да се наслади на здравословна закуска? Направете здравословни сандвичи във формата на интересни фигурки. Лесно е да се направи с различни формички за сладки, а детето ви ще се радва да ви помогне! Сандвичите са направени с пълнозърнести храни - прочетете още

• Хумус от сладки картофи
• Рапове

Защо да не придадете нов привкус на традиционния хумус? Печените сладки картофи са перфектният избор. Меката им текстура се съчетава чудесно с пюре от нахут, което ги прави чудесен избор за вкусни и здравословни тортили. прочетете още

Бекон, маруля и домати (BLT) се съчетават по уникален начин в това предястие. Основата на тези малки хапки е кръгче от пържен сладък картоф с хрупкави краища. Отгоре се залива с малко майонеза, след това с резен маруля и... прочетете още

• Зареждане с гориво
• Салата с юфка

Създайте купа в сплотена цветова схема, като тази тайландска купа с оризови юфка, зелени и сотирани броколи, целина, краставица и прясна мента, всички свързани с дресинг, вдъхновен от Азия. прочетете още

Тези рулца, приготвени с бързо изпържено смляно пилешко месо в тайландски сладко-лют сос и сервирани върху листа от маруля, са лесни за персонализиране, за да отговарят на вкуса на всеки гост. Сервирайте рулцата върху плато, заобиколени от чаши нарязани фъстъци, лук и чушки. прочетете още

Една скромна купа с маруля може да бъде както перфектното предястие за парти, така и зашеметяваща вечеря през седмицата. Тя е почти без калории, а пълнежът е богат на здравословни фибри. Напълнете купичките си с маруля с: прочетете още

Тази разкошна пролетно/лятна салата очарова с освежаващия си вкус, с тръпчиви и сладки нотки. Бързо маринованите ягоди се разбъркват с накъсани листа от маруля и шалот във винегрет. Препечени кедрови ядки добавят нотка вкус. прочетете още

Този сандвич със свинско филе (с котлет, покрит с хрупкава, златиста панировка, която е толкова широка, че виси доста отвъд кифличката) е основен продукт в Индиана. Там е толкова популярен, че дори е направен документален филм за него - прочетете още

Пригответе здравословна и вкусна пухкава фритата в гръцки стил. Този омлет е буквално пълен със сладки домати, черни маслини и солени парченца гръцко фета. Тъй като фритата се пече във фурната, прочетете още

• Салата
• Винегрет с балсамов оцет

Тази красива празнична салата във формата на коледна елха ще бъде забавно и вкусно допълнение към вашето парти. Самото вечнозелено дърво е направено от маруля и листа от салата, докато деликатеси от месо, сирене и зеленчукови предястия ще образуват ядлив гирлянд. прочетете още

• Филе миньон
• Козе сирене с билки
• Дресинг винегрет

Сочен стек филе миньон с хрупкава коричка от черен пипер се полива със сладко-кисел винегрет и се сервира в купички от ядлива маруля с меко козе сирене, разбито с ароматни билки и лавандула. Преди да се изпече стекът на скара, прочетете още

• Тако
• Чипотле крем

Пригответе здравословни, нискокалорични такос с риба. За тази рецепта е най-добре да използвате бяла риба с твърдо месо, като тилапия или камбала, които лесно се лющят след пържене. Мариновайте рибата предварително в смес: прочетете още

• Сандвичи
• Тартарски сос с лимон и естрагон

Джеф Мауро създаде тартар сос специално за този сандвич с пържена риба, с освежаващ лимоново-естрагонов вкус, който перфектно допълва крехкото филе от тилапия в хрупкава бирена панировка. Сервирайте пържената риба върху картофени кифлички, щедро... прочетете още

• Салата
• Дресинг с червен винен оцет

Тази италианска салата от накъсано печено пилешко месо, печени чушки и бадеми се сервира върху хрупкави листа от маруля. Това е леко, сочно и нискокалорично предястие, идеално за всеки повод: домашно парти, моминско парти или неделен брънч. прочетете още

Тези кюфтета в индийски стил могат да се сервират като основно ястие, може би с ориз, или като предястие, като всяко кюфте се постави върху лист маруля и се гарнира с чатни от тамаринд и настъргана краставица. Отличителният ориенталски вкус е... прочетете още

• Салата
• Зареждане с гориво

За да придадете на тази пилешка салата прекрасен летен вкус, ви е необходима скара! Пилешки хапки на скара и царевица придават на салатата вкусни опушени нотки. Разбъркайте ги с нарязан лук, целина и копър в кремообразен дресинг с фета и... прочетете още

Сервирайте тази лесна и вкусна изцяло натурална салата от раци върху сочни листа от маруля или препечени филийки хляб. Тя е идеална като предястие, пълнеж за сандвич или лека вечеря. Целина, лук и пресен... прочетете още

• Салата
• Дресинг винегрет

Тази ароматна, сочна салата от ранни зеленчуци и ябълки ще бъде истински акцент във вашата вечеря. Тя перфектно съчетава сладки и кисели ябълки със сладък копър, хрупкава краставица и пикантна репичка, докато тънки стърготини от сирене пекорино (направено от овче мляко)... прочетете още

Тези сандвичи са пълни с пилешко месо в барбекю сос, по-здравословна версия на традиционното американско свинско месо. Тази рецепта използва купено от магазина пилешко месо на грил. Отстранете кожата и накъсайте месото по дължина на влакната с две вилици. прочетете още

Тази веганска версия на класическата салата от риба тон е приготвена с обелени и накиснати слънчогледови семки, които действат едновременно като риба тон и майонеза. Яркият, освежаващ вкус на лимон и пресни билки, заедно с хрупкави парченца пресни - прочетете още

• Настъргана пуйка
• Маринован червен лук
• Пюре от черен боб
• Тортили

Панучо е популярна мексиканска улична храна, състояща се от хрупкава царевична тортила, пълна с препържен черен боб и сервирана с гарнитури като нарязана пуйка, маринован лук, резенчета авокадо и домат. По-долу са дадени някои примери: прочетете още

Рецептата за салата Уолдорф е на повече от сто години, но все още остава популярна. Салатата е получила името си от хотел Уолдорф-Астория в Ню Йорк, където е била изобретена. Тя съдържа сочни, хрупкави ябълки, стъбла… прочетете още

Перуанското севиче е чудесен начин да се насладите на вкуса и текстурата на прясна сурова риба. Лавракът или камбалата са идеални за тази рецепта. Рибата се нарязва на кубчета и се маринова за няколко минути в тръпчив дресинг, приготвен със сок от лайм и... прочетете още

• Говеждо месо
• За сервиране

Мексиканските такос са сигурен вариант, когато имате нужда от интересни предястия за домашни партита или когато планирате непринудена, забавна семейна вечеря. Всичко, от което се нуждаете, е пълнеж от говеждо месо, прочетете още

Това здравословно предястие съчетава два вида салата: салата с риба тон и традиционна BLT (бекон, маруля и домат). Вкусно е и сочно. Използвайте олиото от риба тон в дресинга за още по-ароматно предястие. Салата - прочетете още

• Салата
• Подправка за фахитас
• Дресинг с кориандър и лайм
• събрание

Рий Дръмонд сервира тази разкошна текс-мекс салата, като всички съставки са подредени върху плато с листа от маруля – много жизнена и идеална за приятелско събиране у дома или на скара в задния двор. Салатата се състои от: прочетете още

Тази рецепта превръща миниатюрни тиквички в очарователни ядливи купички за вегетарианско ястие, вдъхновено от Текс-Мекс. Направете пълнеж от чушки, зелен лук и тофу, като разбъркате с чили на прах за отличителен вкус. прочетете още

Искате да си направите лека, богата на витамини зелена салата? Напълнете листата на марулята с ярки вкусове, като използвате ферментирал дресинг, приготвен от смес от кисело мляко, заквасена сметана и няколко супени лъжици майонеза, гарниран с пресни билки и резенчета мариновани червени боровинки, които можете... прочетете още

Скаридите в тайландски стил се пекат на дървени шишчета и се сервират със салата от кълнове, босилек и нарязани фъстъци, заедно с ориз с кокос и босилек. Цялото ястие е сочно и изпълнено с живи азиатски вкусове. Преди - прочетете още

• Пиле
• Маруля и грах

Когато печете цяло пиле във фурната, овкусете обилно цялата повърхност със сол и черен пипер и напълнете кухината с половинки лимон, разрязана глава чесън, стръкчета мащерка и дафинови листа. Дори с минимални усилия можете да... прочетете още

Лека, богата на витамини салата от пресен спанак, червена маруля, краставици и червен лук ще бъде изпълнена с изключителен вкус, ако я смесите с ферментирал млечен дресинг на базата на кисело мляко, заквасена сметана и ябълков оцет с добавка на пикантен син - прочетете още

• Порция салата BLT
• Майонеза с лук

Бекон, маруля и домати са основните съставки на популярния американски сандвич BLT. Както може би се досещате, първите букви на основните съставки са включени в името на ястието. Салата BLT съчетава всички основни съставки на легендарния сандвич за - прочетете още

• Кростини
• Салата

Бърза рецепта за зелена салата, която, подобно на много италиански предястия, се отличава със зашеметяваща и вкусна комбинация от прости съставки. Комбинирайте листа от маруля Биб с ароматна мента и босилек, добавете корен от копър и овкусете с... прочетете още

Феновете на азиатската кухня ще харесат това говеждо месо с тофу върху маруля. Това ястие е идеално, когато ви се прияде нещо необичайно, но същевременно бързо и засищащо. Може да се сервира като основно ястие или като здравословна гарнитура. прочетете още

Поетапна рецепта за салата от листни зеленчуци, круши и орехи с дресинг от червена боровинка и шампанско. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Вегетариански котлети
• Сос от кисело мляко
• За сглобяване на сандвича:

„Обичам да правя този бургер в „Безмесните понеделници“. Признавам си, че съм истински месоядец, но веднъж седмично си правя почивка и вечерям изцяло вегетариански.“ прочетете още

Три вида колбаси плюс маслено швейцарско сирене, хладно авокадо и сочни чери домати се добавят към канапе от пресни билки, всичко това разбъркано с дресинг по ваш избор. Какво ще кажете за винегрет от шалот или... прочетете още

• Сандвичи
• Кремообразен сос
• Майонеза с мариновани зеленчуци

Вместо да пържите скариди в тиган за традиционен по'бой, ги изпечете на скара, като ги мариновате в чеснов маринат и ги разбъркате в кремообразен сос след пържене. Тази лесна рецепта за сандвич от семейството е... прочетете още

• Турция
• Сос песто
• Сандвичи

Рецепта за студени сандвичи с печена пуйка, предварително маринована в бира и горчица. Сандвичите се сервират със сос песто от червен пипер, билки, ядки и сирене. прочетете още

Рецепта за клуб сандвичи с пилешко на скара. Пилешкото се нарежда на пластове върху препечен хляб с майонеза, пресни билки и целина. Отгоре се добавят картофени чипсове, пържен бекон, резени домати и маруля. Сандвичи - прочетете още

Рецепта за пилешки бутчета, запечени в смес от сусамови семена, кора от сусам и мащерка. Пилето се сервира със салата от маруля, краставица, домат, пита чипс и лимоново-сусамов дресинг. прочетете още

Топла салата с леща, цвекло и бекон - подробна рецепта. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За карамелизиран бекон:
• За соса от бекон:
• За сандвичи:

Рецепта за сандвич, приготвен върху препечен хляб с телешко кюфте, чедър, резен домат и печен глазиран бекон. прочетете още

• Профитероли
• Пълнеж от извара и домати

Подробна рецепта със снимки.

• За дресинга „Зелена богиня“:
• За хамбургери:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта за ястието - Хамбургери с пуешко месо и наденица пеперони. - прочетете още

Рецепта за салата от червено зеле с говеждо месо, краставица, сирене Ярлсберг, бостънска маруля и дресинг от корнишони. Отгоре се добавят крутони. прочетете още

Вариация на известната френска салата Нисоаз, тази версия се състои от варени картофи, млад грах, маслини и риба тон. Сервира се с дресинг от пресни домати, майонеза, зехтин и оцет. прочетете още

• Ракови кейкове
• Сос
• Салата

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Лека салата, състояща се от два вида маруля и зелен лук. - прочетете още

Омлет с тофу, пържени картофи и чушки. Сервира се като топла салата върху тортила. Това ястие е идеално за закуска. прочетете още