Зелена салата и кростини със сирене и масло

Гласове: 1

Време: 2 часа и 50 минути
Сложност: лесно
Порции: 4-6

Бърза рецепта за зелена салата, която подобно на много италиански предястия, се отличава със зашеметяваща и вкусна комбинация от прости съставки. Комбинирайте листа от маруля Биб с ароматна мента и босилек, добавете корен от копър и овкусете със зехтин и лимонов сок. Сервирайте с кростини, препечен хляб в италиански стил, намазан с вкусно масло и пармезан. Великолепна комбинация от свежест, сочност и хрупкавост с кремообразен вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Кростини

Половин багета, нарязана на филийки с дебелина 1 см.
55 г масло, стайна температура
1/3 с.л. настърган пармезан

Салата

3 супени лъжици лимонов сок
3 с.л. зехтин
1 глава маруля Биб, листата откъснати
1 среден корен от копър, нарязан на тънки резени
1/3 чаша нарязани листа босилек
1/3 чаша нарязани листа от мента

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: багета, масло, Пармезан, лимонов сок, маруля, Бостънска салата, луковица от копър, босилек, мента

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кростини: Поставете решетка в долната трета на фурната. Загрейте фурната до 190°C.
Подредете резените багета на един слой върху тава за печене. Печете 10-12 минути до златисто кафяво. В малка купа смесете маслото и сиренето с вилица до гладкост.

Салата: В малка купа смесете лимоновия сок и зехтина. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Сложете листа от маруля, копър, босилек и мента в купа за салата. Залейте салатата с дресинга и разбъркайте добре.
Ининги: Намажете препечените филийки багета с масло със сирене и сервирайте със салата.

Категории:

рецепта / Салати / Зеленчукови салати / Листни салати / Салати с хляб / / Европейска кухня / Италианска кухня / Джада Де Лаурентис

Подобни рецепти