Кростини с рикота и горски плодове

Гласове: 3

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Италианските препечени филийки с чиабата са истинско удоволствие за мързеливи. Приготвянето им отнема не повече от 15 минути, а вкусът е фантастичен. Натъркайте резените чиабата със захар и ги препечете, намажете с рикота и захарен крем и отгоре сложете плодове или горски плодове. Тази гарнитура прави тези препечени филийки да изглеждат впечатляващо и са идеални за сервиране на гости като сладко предястие или за приготвяне за закуска всеки ден.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 1/4-инчови дебели резена чабата, нарязани по диагонал
1/4 чаша зехтин
1/4 чаша плюс 1 супена лъжица захар
2 супени лъжици. рикота стайна температура
0,5 ч.л. екстракт от ванилия
2,5 чаши различни пресни горски плодове (ягоди, череши, къпини) или плодове по ваш избор
Мед за поръсване
Морска сол на люспи за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: чиабата хляб, сирене рикота, люспи от морска сол, екстракт от ванилия, ягода, череши, къпина, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Намажете двете страни на филийките чиабата със зехтин и поръсете с 1/4 чаша захар, като ги втривате внимателно и равномерно.
Загрейте голям тиган на среден огън. Поставете захаросания хляб в тигана и го запечете за 2 минути от всяка страна, докато стане златистокафяв и захарта се карамелизира. Прехвърлете хляба върху решетка и го оставете да се охлади.

В средно голяма купа смесете рикотата, ванилията и останалата 1 супена лъжица захар с гумена шпатула. Разпределете сместа върху филийките препечен хляб и разпределете равномерно. Отгоре сложете горски плодове, поръсете с мед и поръсете с люспеста сол.

Категории:

рецепта / Закуска / Десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи / Предястия / Сандвичи / / Европейска кухня / Италианска кухня / Джада Де Лаурентис

Колекции от рецепти