Препечен хляб със сладки картофи, рикота, горски плодове, мед и бадеми

Гласове: 2

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 110, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 3 Г., холестерол 15 мг, натрий 40 мг, захар 3 Г.

Заменете хляба с препечени резени сладки картофи, намажете ги с рикота, гарнирайте с горски плодове и филирани бадеми и поръсете с мед. Тези вкусни и здравословни безглутенови тостове са чудесни и за здравословен десерт или закуска. Резените сладки картофи могат да се препекат предварително и да се съхраняват в контейнер за бързи сандвичи.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 средно големи сладки картофа (общо около 450 г)
1 с.л. разтопено несолено масло
0,5 чаша рикота
1 чаша малини или боровинки (или смес от тях)
2 супени лъжици нарязани бадеми
Мед на вкус

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сладък картоф, сирене рикота, мед, боровинка, бадем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 230°C.
Отрежете 4-те дълги страни на всеки сладък картоф, така че да са равни, и ги поставете хоризонтално върху дъската за рязане. Нарежете картофите по дължина на ленти с дебелина 1 см (приблизително 5 х 12 см или 3 ленти на сладък картоф).

В средно голяма купа смесете сладките картофи, кокосовото масло и щипка сол и разбъркайте внимателно, за да се покрият. Поставете сладките картофи върху тава за печене и печете, като ги обръщате веднъж, докато станат златистокафяви и меки, когато се пробият с нож, около 15 минути. Разпределете препечените сладки картофи в 2 чинии.
Намажете препечените филийки с рикота, отгоре сложете горски плодове и бадеми и поръсете с мед. Сервирайте веднага. Можете да приготвите препечената филийка предварително и да я съхранявате в хладилник в плътно затворен контейнер до 4 дни. Загрейте я в тостер преди сервиране..

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия, богати на фибри / Ястия без глутен / Здравословни закуски / Калорично съдържание на готови ястия / Есенни ястия / Закуска / Десерти / Плодови десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти