Рецепти Предястия Сандвичи Зеленчуци Сосове Спредове

Препечен хляб със сладки картофи и авокадо

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Количество: 6 канапета

Препечените филийки със сладки картофи са здравословна, безглутенова алтернатива на хляба. Въпреки че вкусът на сладките картофи не е съвсем като този на хрупкавия хляб, те имат свой собствен чар, което ги прави идеални за сандвичи за закуска или леки закуски. Сладките картофи се нарязват на правоъгълни филийки, варят се до полуготовност, след което се запържват в тиган и се гарнират с авокадо, пресен кориандър и черен пипер. Лесно и вкусно. Можете да използвате тази рецепта като основа и да експериментирате с други гарнитури, като домати или бъркани яйца, които да добавите към авокадото.

Хранителна стойност на порция:
Калории 110, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 11 Г., влакно 2 Г., холестерол 5 мг, натрий 98 мг, захар 2 Г.

Съставки:

3 средно големи сладки картофа
Неутрално растително масло, за пържене
3 узрели авокада
0,5 чаши зехтин
1/4 чаша нарязан пресен кориандър
2 ч.л. алепски пипер
Сок от 1 лимон

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

сладък картоф, Авокадо, люта чушка, лимонов сок

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Нарежете сладките картофи по дължина на филийки с дебелина 1 см. Сложете ги в голяма тенджера, пълна с вода, и добавете щипка сол. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън, докато леко омекнат, след което отцедете.

Стъпка 2

Загрейте малко растително масло в сух тиган на среден огън. Добавете сладкия картоф и го запържете от двете страни. Подправете със сол и черен пипер и оставете настрана.

Стъпка 3

Отстранете костилките на авокадото и изстържете месестата част от кожата в купа. Добавете зехтина, нарязания кориандър, алепския пипер, лимоновия сок и щипка сол. Разбъркайте до гладкост.

Стъпка 4