Печени сладки картофи със сос от авокадо и ранч

Как да приготвим - Печени сладки картофи с дресинг от авокадо и ранч

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Един интересен начин за приготвяне на сладки картофи като гарнитура е да ги изпечете във фурна с подправки и да ги сервирате с ферментирал авокадо ранч дресинг. Освежаващият вкус на дресинга перфектно допълва сладките и пикантни сладки картофи. Поръсете сладките картофи с резенчета авокадо и сервирайте веднага с празнично месо или птици.

Съставки:

1,5 кг сладки картофи
1 чаена лъжичка смлян пипер анчо
0,5 ч.л. смлян кориандър
1/4 чаша кисело мляко или кефир
1 авокадо

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

сладък картоф, Авокадо, зелен лук, чесън, кисело мляко, кефир, винен оцет, майонеза, пипер анчо, кориандър, ранч сос

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Смесете 1,5 кг нарязани на кубчета сладки картофи, 3 супени лъжици зехтин, 1 чаена лъжичка смлян пипер анчо и 1/2 чаена лъжичка смлян кориандър и сол върху тава за печене.

Стъпка 2

Печете в предварително загрята фурна на 230°C (450°F), докато сладкият картоф омекне, 30 минути.

Стъпка 3

В блендер пасирайте до пюре половин авокадо, 1/4 чаша кисело мляко или кефир, по 2 супени лъжици лека майонеза и нарязан копър, 2 глави зелен лук, по 1 супена лъжица бял винен оцет и вода, 1 смляна скилидка чесън и 0,5 чаена лъжичка сол.

Стъпка 4