Дресинг с авокадо и ранч

Гласове: 4

Време: 45 мин.

Класическият ранч дресинг става по-здравословен, ако използвате авокадо, богато на здравословни мазнини, вместо майонеза. Текстурата му също е идеална за дресинга, който става гладък и кремообразен след пасиране, докато пресни билки (зелен лук, магданоз и копър) придават на ранч дресинга прекрасен, освежаващ вкус и аромат. Охладете добре дресинга преди сервиране. Той е чудесен за салатни дресинги и като дип за зеленчуци.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 авокадо (220 г), разполовено, обезкостено и обелено
1 и 1/4 чаши нискомаслено кисело мляко или кефир
1 чаена лъжичка бял винен оцет
3 стръка зелен лук, нарязани само на бяла и светлозелена част
Половин скилидка чесън, ситно нарязана
1/4 чаша леко нарязан пресен лук
1/4 чаша свободно опакован пресен копър
1/4 чаша свободно опаковани пресни листа от магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ранч сос, Авокадо, кисело мляко, кефир, винен оцет, лук, магданоз, копър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете авокадото, киселото мляко, оцета, зеления лук, чесъна, пресен лук, копъра и магданоза в блендер и пасирайте до гладка смес. Добавете 0,5 чаена лъжичка фина сол и щипка прясно смлян черен пипер. Прехвърлете в средно голяма купа, покрийте с пластмасово фолио директно върху повърхността на дресинга и охладете за 30 минути преди употреба. Може да се съхранява до 24 часа.
Изход2 супени лъжици.

Категории:

рецепта / Блендер / Летни ястия / Предястия / Закуски със сосове / Сосове / Сокове / Food Network - рецепти / Американска кухня

Колекции от рецепти