Рецепти Предястия Със сосове Сосове Сокове

Авокадов сос с кисело мляко и заквасена сметана

Как да си направим сос от авокадо с кисело мляко и заквасена сметана

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Кисело мляко, заквасена сметана и изобилие от пресни, ароматни билки придават на този дип от авокадо деликатна, кадифена текстура. Ферментиралото мляко също помага на авокадото да запази цвета си и предотвратява покафеняването, така че този дип може да се приготви няколко часа предварително. Сервирайте го като предястие с тортила чипс.

Съставки:

2/3 чаша заквасена сметана
0,5 чаши кисело мляко
1 скилидка чесън, настъргана
0,5 ч.л. лучен прах
Щипка захар
4 авокадо
2 чери домата или друг малък сорт, нарязани на парчета
0,5 чаша нарязан сладък бял лук (около една четвърт от главата лук)
1/4 чаша ситно нарязан пресен зелен лук (белите части са отстранени)
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
Тортила чипс за потапяне

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

Авокадо, домати, кисело мляко, кефир, заквасена сметана, магданоз, лук на прах, зелен лук, сладък лук

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В голяма купа разбийте заедно заквасената сметана, киселото мляко, чесъна, лучения прах и захарта до гладка смес; подправете с 3/4 чаена лъжичка едра сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер.

Стъпка 2

Разрежете авокадото наполовина и отстранете костилките; изсипете месестата част на авокадото в купата със соса и го намачкайте. Добавете доматите, двата вида лук и магданоза, подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте с пържени картофи.

Стъпка 3

Можете да приготвите соса от авокадо 4-6 часа предварително; покрийте и охладете. Заквасената сметана и киселото мляко ще помогнат да се предотврати покафеняването на авокадото.

Гласове: 1