Печени моркови с кимион и гръцко кисело мляко

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 6

Малките, спретнати моркови могат да бъдат самостоятелна гарнитура за празничната трапеза, ако се пекат цели. За да балансирате сладостта на морковите и да добавите пикантен вкус, кимионът е перфектно допълнение. Поръсете го върху печените зеленчуци и сервирайте, полято с натурално гръцко кисело мляко, което не само добавя вкус, но и насърчава по-доброто усвояване на бета-каротина в морковите.

Хранителна стойност на порция:
Калории 104, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 15 Г., влакно 4 Г., холестерол 2 мг, натрий 397 мг, захар 8 Г.

Съставки:

1 кг малки моркови (около 20 бр.), обелени
1,5 с.л. екстра върджин зехтин
0,5 ч.л. смлян кимион
1 чаена лъжичка едра сол
1/4 чаша листа от магданоз, едро нарязани
1/4 чаша гръцко кисело мляко

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

морков, кимион, кисело мляко

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната на 200°C. Поставете морковите върху тава за печене и ги поръсете със зехтин. Поръсете с кимион и сол и разбъркайте добре. Подредете ги на един слой върху тавата за печене и печете, докато омекнат, около 40 минути, като разклащате тавата по средата на печенето.

Стъпка 2