Печени моркови с пащърнак

Гласове: 2

Как да си направим печени моркови и пащърнак

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4

Сладките моркови и ароматният пащърнак се допълват хармонично в тази вкусна и здравословна гарнитура, идеална за празнични меса или печено птиче месо. Печенето във фурна засилва вкуса на кореноплодите, допълнително подсилен от добавянето на едра сол. Нарежете зеленчуците на парчета с еднакъв размер и морковите и пащърнакът ще бъдат готови едновременно. Сервирайте, гарнирани с пресни билки, магданоз или копър.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 кг пащърнак, обелен
450 г моркови, необелени
3 с.л. зехтин
1 супена лъжица едра сол
1,5 ч.л. прясно смлян черен пипер
2 супени лъжици нарязан пресен копър или магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: корен от пащърнак, морков, копър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C.
Ако пащърнакът и морковите са много дебели, разполовете ги по дължина. Нарежете диагонално на филийки с дебелина 2,5 см. Зеленчуците ще се свият по време на печене, така че не правете филийките твърде малки. Поставете нарязаните зеленчуци върху тава за печене. Добавете зехтин, сол и черен пипер и разбъркайте добре.

Печете 20-40 минути, в зависимост от размера на зеленчуците, като разбърквате от време на време, докато пащърнакът и морковите омекнат. Поръсете с копър и сервирайте топло.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия, богати на фибри / Вечеря / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Ястия с моркови / Гарнитури от моркови / Ина Гартен / Босата графиня

Подобни рецепти