Печени моркови с дъга и портокал
Гласове: 2
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Дъговите моркови са разпръснати бели, жълти, лилави и оранжеви моркови, които имат вкус точно като обикновените оранжеви моркови, но изглеждат толкова ярки и весели на празничната трапеза! Печените дъгови моркови са красива и здравословна гарнитура, а освен това са и вкусни, особено когато са поляти с портокалов сок и кора, което добавя освежаващ цитрусов вкус. Сервирайте, гарнирани с люспеста сол.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г оранжеви моркови, необелени
- 450 г необелени моркови
- 1 ч.л. настъргана портокалова кора
- 2 супени лъжици прясно изцеден портокалов сок
- 1 ч.л. фльор дьо сел
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: морков, Портокалова кора, сол фльор дьо сел
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 230°C.
- Отстранете горната част на морковите и измийте добре с четка. Нарежете морковите на дълги, диагонални резени. Те трябва да са приблизително еднакви по размер, около 10 см дълги и 1 см широки.
- Поставете морковите върху тава за печене, поръсете с 3 супени лъжици зехтин и поръсете с 1 чаена лъжичка едра сол и 0,5 чаена лъжичка черен пипер. Разбъркайте добре с ръце и разпределете на един слой.
- Печете 15-20 минути, като разбърквате веднъж, докато морковите леко покафенеят и омекнат.
- Ако използвам цитрусов сок при готвене, често добавям и кората за още по-силен вкус.„ казва готвачът. Поръсете с портокалова кора, флорален сос и портокалов сок и разбъркайте добре. Сервирайте морковите топли или на стайна температура.
Категории:
Подобни рецепти
