20 цветни ястия с моркови

Морковите може да не са най-привлекателният зеленчук на рафта, но са надежден (и вкусен!) основен продукт във всяка кухня. Яжте ги пресни, печете ги като гарнитура или ги настържете в салати и торти – те са едни от любимите ни зеленчуци.

Печени моркови

За популярното ястие на Айна са ви необходими само моркови, зехтин, копър, сол и черен пипер.

Рецепта: Печени моркови

Моркови с медена глазура

Бебешките моркови, глазирани с мед, се приготвят само за 15 минути - перфектната гарнитура за пролетна празнична трапеза.

Рецепта: Моркови с медена глазура

Морковена торта с глазура от извара

Залейте тази гъста морковена торта с домашно приготвена глазура от крема сирене - класически деликатес, който ще хареса много хора!

Рецепта: Морковена торта с глазура от извара

Печени дъгови моркови

Многоцветните моркови са вкусни: за да ги сервирате като гарнитура, просто добавете зехтин, сол и нарязан лук.

Рецепта: Печени дъгови моркови

Салата от моркови с каперси

Добавете разнообразие към салатите си: използвайте настъргани моркови вместо зеле. Тази проста гарнитура се съчетава добре с месо или риба. Използвайте остатъците като гарнитура за печено свинско или сандвич с пилешко месо.

Рецепта: Салата от моркови с каперси

Прясно изцеден сок от цвекло, морков и ябълка

Този рубиненочервен сок е богат на витамини C и K. Съдържа също бета-каротин, който тялото превръща във витамин А, който е полезен за кожата и зрението на тъмно. Изпийте сока веднага след приготвянето му, когато е най-полезен. За да възстановите фибрите, загубени по време на изцеждането, добавете семена от чиа.

Рецепта: Прясно изцеден сок от цвекло, морков и ябълка

Мароканска салата от моркови

За вкусна гарнитура Моли сварява моркови и ги поръсва със смес от зехтин, хариса, чесън, лимонов сок, сол и черен пипер.

Рецепта: Мароканска салата от моркови

Супа от моркови и джинджифил с пюре от печени зеленчуци

Добавете консервиран боб към зеленчуковото пюре – той е богат на фибри и прави супата по-засищаща.

Рецепта: Супа от моркови и джинджифил с пюре от печени зеленчуци

Здравословни мъфини с моркови

Тези мъфини са идеални за закуска или десерт и можете да се насладите на тях, без да се чувствате виновни. Въпреки че имат подобен вкус на морковена торта, те използват по-здравословни съставки като пълнозърнесто брашно и пшеничен зародиш, а отгоре нямат сладка глазура.

Рецепта: Здравословни мъфини с моркови

Сос за хумус от печени моркови

Както при традиционния хумус, Валери използва тахан паста, лимон и чесън в дипа си. Преди да пасира, тя пече морковите, за да подсили сладкия, карамелизиран вкус.

Рецепта: Сос за хумус от печени моркови

Моркови с портокалова глазура

Тази питателна гарнитура, богата на витамини А и С, дори няма вкус на диетично ястие. Морковите попиват портокаловия сок и глазурата от масло, а копърът добавя неочаквана освежаваща нотка.

Рецепта: Моркови с портокалова глазура

Препоръчваме

Морковена торта с глазура от крема сирене и ананас

Този носталгичен десерт с класическа глазура от крема сирене от Айна е може би най-добрият вид плодов пай.

Рецепта: Морковена торта с глазура от крема сирене и ананас

Сурови морковени нудли в пикантен фъстъчен дресинг

Белачка за зеленчуци превръща морковите в интересна гарнитура, подобна на юфка. Поръсихме краставиците със сол, за да отделим колкото е възможно повече вода, предотвратявайки разкисването на готовото ястие.

Рецепта: Сурови морковени нудли в пикантен фъстъчен дресинг

Моркови във винегрет с лимон и копър (в параход)

Тези крехки моркови са идеални за празничната трапеза. Готвенето им на пара запазва естествения им вкус. Разбъркайте ги, докато са още топли, с копърово-лимонов винегрет, за да придадете на гарнитурата богат вкус.

Рецепта: Моркови във винегрет с лимон и копър (в параход)

Морковени пръчици с дип

Рий превръща печените моркови в прекрасна и невероятно лесна гарнитура. За дип тя сервира бърз сос, приготвен от кетчуп и дресинг ранч от магазина.

Рецепта: Морковени пръчици с дип

Морковена торта в буркан

Пригответе тази овесена каша, вдъхновена от морковена торта, още тази вечер и ще имате сладка, пролетно вдъхновена закуска, пълна с фибри и протеини на сутринта.

Рецепта: Морковена торта в буркан

Паста „Ангелска коса“ в сос от моркови и орехи

Сезонните моркови се съчетават с орехи, сирене и билки в сос, подобен на песто. Съчетава се идеално с тънки спагети.

Рецепта: Паста „Ангелска коса“ в сос от моркови и орехи

Морковена запеканка с глазура от извара

Рий използва всички съставки на морковената торта и ги превръща във вкусна, разкошна закуска. Тя приготвя ястието предната вечер и го прибира в хладилник за една нощ, за да може хлябът да се накисне в сметаната.

Рецепта: Морковена запеканка с глазура от извара

Крем супа от моркови с мащерка и сметана

Рий обича тази супа, защото е толкова лесна за замразяване. Медът и гъстата сметана придават на ястието богат, луксозен вкус.

Рецепта: Крем супа от моркови с мащерка и сметана







Категории: