Моркови с портокалова глазура

Гласове: 4

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 100, общо мазнини 3 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 17 Г., влакно 3 Г., холестерол 8 мг, натрий 199 мг, захар 11 Г.

Както знаем, морковите са богати на витамин А, който се усвоява най-добре в присъствието на мазнини. Затова е трудно да си представим по-здравословна и по-вкусна комбинация от това в това ястие. Морковите са поляти с кремообразен портокалов сок, който, докато къкри, покрива оранжевите зеленчуци с лъскава глазура. Пресен копър добавя нотка свежест и оживява ястието.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 гр. моркови
1 чаша пресен портокалов сок
1 супена лъжица (15 г) масло
1 супена лъжица прясно набрани листа от копър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: морков, Портокалов сок, копър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Отрежете парче с дължина 3 см от единия край на моркова под ъгъл. Завъртете моркова на четвърт оборот и повторете. Продължете да въртите и режете морковите на парчета с дължина 3 см. Смесете ги в голяма тенджера с портокаловия сок. Налейте достатъчно вода, за да покрие морковите. Добавете маслото и по 1/4 чаена лъжичка сол и смлян черен пипер.
Оставете да заври. Намалете котлона, за да къкри. Гответе, като разбърквате от време на време, докато морковите омекнат и течността се редуцира до глазура, около 20 минути. Поръсете с копър и сервирайте.

Категории: