Глазирани моркови с тиквени семки
Гласове: 4
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
С правилната комбинация от подправки, обикновените моркови се превръщат в зашеметяваща празнична гарнитура към месо. Нарежете ги на тънки филийки по диагонал и ги запържете в масло, подправка за тиквен пай, ябълков оцет и кафява захар, докато всички резени се покрият с лъскава, пикантна глазура с нотки на карамел. Акцентът на тази гарнитура са препечените тиквени семки. Те придават на меките моркови вкусна, контрастна хрупкавост.
Препоръчваме
Рецепта:
В голям тиган на средно силен огън задушете 1 килограм тънко нарязани моркови в масло с ¾ чаена лъжичка подправка за тиквен пай, сол и черен пипер за 3 минути. Разбъркайте с 1 чаша вода и по 1 супена лъжица ябълков оцет и тъмнокафява захар. Покрийте и оставете да къкри, докато омекнат, 12 до 14 минути, като разбъркате веднъж. Добавете 1 супена лъжица масло и оставете да къкри без капак, докато морковите се глазират, още 3 до 5 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус и поръсете с обелени тиквени семки.
Рецепти с подобни съставки: масло, морков, подправка за тиквен пай, ябълков оцет, кафява захар, тиквено семе
Категории:
Подобни рецепти
