Песто от кориандър с тиквени семки и гауда

Гласове: 1

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Количество: 180 мл.

Хранителна стойност на порция:

Калории 176, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 1 Г., влакно 1 Г., холестерол 8 мг, натрий 75 мг, захар 0 Г.

Можете да експериментирате безкрайно с вариации на песто, стига да се придържате към класическата формула: билки + ядки (семена) + растително масло + сирене. Това песто в мексикански стил се приготвя с кориандър и тиквени семки, с добавка на масло от гроздови семки и сирене Гауда.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/3 чаша леко препечени обелени тиквени семки
3 чаши пресен кориандър
0,5 ч.л. нарязан чесън
0,5 ч.л. портокалова кора
0,5 чаши отлежало сирене Гауда, едро настъргано
0,5 чаша масло от гроздови семки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кориандър, сос песто, тиквено семе, Портокалова кора, масло от гроздови семки, Сирене Гауда

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете тиквените семки в кухненски робот и пулсирайте, докато се смелят фино. Добавете кориандъра, чесъна, портокаловата кора и 1/4 чаена лъжичка сол и пулсирайте, докато се смелят фино. Добавете сиренето и пулсирайте, докато се разпредели равномерно. Докато кухненският робот работи, бавно налейте олиото от гроздови семки и пулсирайте, докато стане гладко. Прехвърлете пестото в тенджера.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Кухненски робот / Летни ястия / Сосове / Сокове / Дресинги за салати / / Food Network - рецепти / Текс-Мекс / Италианска кухня

Колекции от рецепти