Песто от кориандър със сусамови семена

Гласове: 2

Как се прави - Песто от кориандър и сусам

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 200 мл.

Хранителна стойност на порция:

Калории 190, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 2 Г., влакно 1 Г., холестерол 8 мг, натрий 79 мг, захар 0 Г.

Вдъхнете познат сос с нови вкусове, като го приготвите с пресен кориандър, препечени сусамови семена и сирене Манчего и замените традиционния зехтин с масло от гроздови семки. Насладете се на песто прясно като предястие, намажете го на хляб, потопете месо в него или го добавете към паста.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/3 чаша леко препечени сусамови семена
3 чаши леко опаковани пресни листа от кориандър
0,5 ч.л. нарязан чесън
0,5 ч.л. кора от лайм
Щипка смлени люспи от червен пипер
1/4 чаена лъжичка едра сол
0,5 чаша едро настъргано сирене Манчего
0,5 чаша масло от гроздови семки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кориандър, Сирене Манчего, масло от гроздови семки, люспи от червен пипер, чесън, сусам

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете сусамовите семена в кухненски робот и ги пулсирайте, докато се смелят фино. Добавете кориандъра, чесъна, кората от лайм, люспите от червен пипер и 1/4 чаена лъжичка сол и пулсирайте, докато се смелят на ситно.
Добавете сиренето Манчего и пулсирайте, докато се разпредели равномерно. Докато кухненският робот работи, бавно изсипете маслото от гроздови семки и пулсирайте, докато стане гладко. Прехвърлете пестото в купа.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Кухненски робот / Летни ястия / Сосове / Сокове / Дресинги за салати / / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Колекции от рецепти