Пеканско песто

Гласове: 1

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Количество: 200 мл.

Хранителна стойност на порция:

Калории 756, общо мазнини 76 Г., наситени мазнини 15 Г., протеини 17 Г., въглехидрати 7 Г., влакно 3 Г., холестерол 25 мг, натрий 531 мг, захар 1 Г.

Заменете традиционното песто от кедрови ядки с препечени пекани и сосът ще придобие богат, ядков вкус. Част от босилека може да се замени и с по-неутрален магданоз, като по този начин се гарантира, че нито билките, нито ядките ще се преборят взаимно и ще получите балансирано песто.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/3 чаша леко препечени пекани
2 чаши пресни листа от босилек
1 чаша пресни листа от магданоз
1 чаена лъжичка нарязан чесън
1 чаена лъжичка лимонова кора
0,5 с.л. едро настърган пармезан
0,5 чаши екстра върджин зехтин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: босилек, магданоз, сос песто, пекани, Пармезан, лимонова кора, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете пеканите в кухненски робот и импулсирайте, докато се смелят фино. Добавете босилека, магданоза, чесъна, лимоновата кора и 1/4 чаена лъжичка сол и импулсирайте, докато се нарежат на ситно.
Добавете пармезана и пулсирайте, докато се разпредели равномерно. Докато кухненският робот работи, постепенно налейте зехтина и пулсирайте, докато се поеме напълно. Прехвърлете пестото в тенджера.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Кухненски робот / Летни ястия / Сосове / Сокове / / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Колекции от рецепти