Песто от босилек с бадеми и домати

Гласове: 1

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 259, общо мазнини 25 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 3 Г., влакно 1 Г., холестерол 8 мг, натрий 210 мг, захар 1 Г.

Това бързо домашно приготвено песто се приготвя с пресен босилек, печени бадеми, пармезан и парченца домати. Бадемите са добре дошъл заместител на традиционните кедрови ядки, добавяйки необичаен, но интересен вкус към пестото. Сосът се съчетава добре с паста, пилешко и риба. Сервирайте като предястие с хляб.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/3 чаша леко препечени бадеми
3 чаши леко опаковани пресни листа босилек
1 чаена лъжичка нарязан чесън
0,5 с.л. едро настърган пармезан
0,5 чаши екстра върджин зехтин
0,5 чаша нарязани на кубчета домати

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: босилек, Пармезан, домати, бадем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете бадемите в кухненски робот и пулсирайте, докато се смелят на ситно. Добавете босилека, чесъна и 1/4 чаена лъжичка сол и пулсирайте, докато се смелят на ситно. Добавете пармезана и пулсирайте, докато се разпределят равномерно.
Докато кухненският робот работи, бавно налейте зехтина и пасирайте до гладкост. Прехвърлете пестото в купа и отгоре сложете доматите.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Кухненски робот / Летни ястия / Сосове / Сокове / Спредове / Дресинги за салати / / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Колекции от рецепти