Песто от магданоз с розмарин и риган

Гласове: 1

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Това песто с бадеми, пресни билки и сирене пекорино се сервира с наситени парченца пресни домати. Заменете традиционния босилек с магданоз, а за да запазите наситения и жизнен вкус на соса, добавете пресен розмарин и риган. Добавете доматите към вече разбития сос за допълнителна текстура. Използвайте прясно песто като дресинг за паста или като предястие с хляб.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/3 чаша леко препечени бадеми
3 чаши леко нарязан пресен магданоз
1 чаена лъжичка нарязан чесън
1 чаена лъжичка нарязан пресен риган
1 чаена лъжичка нарязан пресен розмарин
0,5 чаша едро настъргано отлежало сирене пекорино
0,5 чаши екстра върджин зехтин
1/4 чаша нарязани на кубчета домати

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: магданоз, риган, розмарин, сос песто, домати, Сирене Пекорино Романо, бадем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете бадемите в кухненски робот и пулсирайте, докато се смелят фино. Добавете магданоза, чесъна, ригана, розмарина и 1/4 чаена лъжичка сол. Добавете сиренето пекорино и пулсирайте, докато се разпредели равномерно.
Докато кухненският робот работи, бавно налейте зехтина и пасирайте, докато сосът стане гладък. Прехвърлете в купа и добавете доматите.

Категории:

рецепта / Кухненски робот / Летни ястия / Предястия / Зеленчукови предястия / Сосове / Сокове / Дресинги за салати / / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Колекции от рецепти