Розмарин

• Тесто
• Зеленчуци и сос

Топъл, заситен пай с кайма е точно това, от което тялото се нуждае, когато настъпи студеното време. Това е чудесно ястие и за тези, които се присъединяват към движението „Безмесен понеделник“. Рецептата използва вкусни съставки като: прочетете още

За да си осигурите идеално сочна празнична пуйка, най-добре е да купите прясна птица, а не замразена. Напълнете кухината със зеленчуци, натрийте кожата с масло за хрупкава коричка и печете, като непрекъснато поливате със соковете. прочетете още

Дори предварително изпечените кифлички могат да се приготвят с вкус на домашен сос. Малко разтопено масло, пресен розмарин и едра морска сол ще добавят нотка на вкус. Не се тревожете, когато ги извадите от фурната и видите, че те... прочетете още

Фокачата е лесен за приготвяне италиански хляб, който може да се овкуси с всичко, дори само със зехтин и морска сол. В тази рецепта Валери Бертинели реши да отиде още една крачка напред и да комбинира пресен розмарин, лук и... прочетете още

• Хляб
• Печени картофи
• Печен чесън

„Научих радостта от добавянето на картофи към хляба, докато живеех в долината Напа“, спомня си Дъф Голдман. „Така че вкусът и ароматът винаги ми напомнят за това вълшебно място, но можете да изберете други зелени или дори да добавите ядки и маслини.“ прочетете още

• Бял боб
• Тапенада
• Пресни домати

Брускетата е идеалното предястие за домашни партита. Апетитни, хрупкави филийки хляб, покрити с разнообразни сочни гарнитури, винаги привличат тълпи. Боби Флей предлага три варианта на брускета с прости, но вкусни гарнитури: прочетете още

• Картоф
• Сос от синьо сирене

Джефри Закариан приготвя вкусен дип със синьо сирене, който превръща обикновените печени картофи в гарнитура за специални случаи. Той добавя пресен розмарин и индийско орехче към основата на дипа за топъл, пикантен вкус. Поръсете печените картофи - прочетете още

Крушите се варят в грапа, италианска гроздова ракия, и придобиват пикантна сладост, която се допълва перфектно от пикантната прясна рукола и солените парченца италианска шунка спек. Предястието изглежда елегантно и се съчетава перфектно с вино. прочетете още

Тази плънка за хляб не е необходимо да се пече вътре в птицата. Изпечена върху отделна тава за печене, тя се съчетава еднакво добре с пуешко, шунка или празнично говеждо месо и е чудесно допълнение към вашата коледна или новогодишна трапеза. прочетете още

• Сос от печени домати
• Поповърс

Тези пуканки със сирене са по-твърди от традиционните пуканки, които се надуват във фурната, но бързо се свиват, когато изстинат. Така че бъдете сигурни, че ще запазят формата си. Триша Йерууд сервира пуканки със сирене с сос от пържени картофи. прочетете още

Тъй като ароматите на розмарин и цитрусови плодове доминират в много новогодишни и коледни ястия, този оцет, влят с пресен розмарин, портокалова кора и чесън, е прекрасен и вълнуващ подарък за приятели и семейство. Те ще бъдат с вас през цялата зима. прочетете още

Зеленият фасул се запържва леко в тиган за тази гарнитура. Той трябва да остане хрупкав и яркозелен, а сотираните гъби с чесън и розмарин са чудесно допълнение към сочния фасул. Подредете гъбите като гарнитура върху... прочетете още

Ако обичате Московското муле, определено трябва да опитате този празничен привкус. Сладка смокиня и свеж розмарин с боров вкус добавят прекрасен есенен вкус към класическия коктейл. Ако предпочитате по-изразен... прочетете още

За да осигури перфектно златисти и хрупкави картофи отвън и крехки и кремообразни отвътре, Рий Дръмонд първо ги сварява, а след това ги пържи във фритюрник. Важно е тиганът да не е препълнен, затова пържете на две или три партиди. прочетете още

Йерусалимският артишок е грудка, която прилича на кръстоска между картоф и джинджифил. Тя е роднина на слънчогледа, произхождащ от Северна Америка. Много хора се опитват да обелят йерусалимския артишок, но неравните грудки са най-лесни за обилно измиване. прочетете още

Пилешките гърди се мариноват за една нощ в ароматна смес от лимонов сок и текила, след което се намазват с ароматен зехтин, естрагон и розмарин, докато се пекат на скара. Резултатът е вкусен, ароматен и сочен. прочетете още

• Свинско филе
• Кремообразен сос с горчица и билки

За да гарантира, че свинското филе е възможно най-ароматно и вкусно, Рий Дръмонд го натрива със смлян черен пипер, пресен розмарин и мащерка, запържва го до хубаво покафеняване и довършва готвенето във фурната. След това, в същия тиган с останалите... прочетете още

Традиционният коктейл Роб Рой се приготвя със сладък вермут. Тази по-лека версия го заменя с ликьор от бъз Сен Жермен, но запазва уискито и добавя прясна клонка розмарин за пикантен, билков привкус. Сервирайте гарнирано с... прочетете още

Сладък печен чесън, черни и зелени маслини и ароматен розмарин придават на този айоли гама от вкусове, подсилени от лъжица паста от аншоа. Пасирайте всички съставки на висока скорост, докато станат гладки и... прочетете още

Лавракът се пече цял с мандарини, риган и розмарин. За най-хрупкава коричка, първо запържете рибата в тиган и след това допечете във фурната. Сервирайте лаврака, полят с освежаващ цитрусов... прочетете още

• Ребра
• Барбекю сос

Тайната съставка за вкусните къси ребра на Джада Де Лаурентис е балсамовият оцет. Тя го добавя както към маринатата, така и към своя специален барбекю сос, заедно с мед, кетчуп и лют сос. Сосът има перфектния сладък, пикантен и тръпчив вкус. прочетете още

„Има толкова много неща, които обичам в това ястие. Първо, всичко е приготвено на една тава за печене. Второ, това е комбинацията от чери домати с ароматни билки като мащерка, розмарин и дафинов лист. Когато се изпекат, те се превръщат в гъст сос, който…“ прочетете още

Сладките панини, пълнени с печени ябълки и разтопено сирене фонтина, са идеални за неделен брънч, когато ви се прияде нещо малко по-различно. Техният сложен, многопластов вкус идва от сиропа от лимончело с мед и розмарин, който... прочетете още

Течният дим, чесънът и розмаринът придават зашеметяващ вкус и аромат на тази ядкова смес. За перфектна консистенция на ядките е важно да се спазва редът на печене и да не се прегрява олиото. Бадемите се добавят първи, тъй като се пекат най-дълго, след това... прочетете още

Това предястие се приготвя подобно на пълнените яйца, но звездата на рецептата е картофът! Сварете малки червени картофи с кората им, нарежете ги и шприцовайте солено картофено пюре с горчица върху разрязаните страни. Гарнирайте със зелен лук и червен пипер и... прочетете още

• Стек
• Сос

Запечете телешкия стек, докато стане красиво покафенял, след което го завършете с богат, кремообразен сос, напоен с множество пикантни вкусове. Стекът ще бъде сочен, което ще сведе до минимум риска от изсушаване. Сервирайте, полят с... прочетете още

Традиционният сос чимичури се приготвя само с магданоз, но наистина блести с говеждо месо, ако добавите малко пресен розмарин. Съни Андерсън наряза целия магданоз за рецептата си на ръка, но ако бързате, можете... прочетете още

• Стекове
• Масло

Тези пържоли могат да се пекат на грил на открито или в тиган, а прекрасен опушен вкус им се придава от ароматно масло, смесено с червен пипер и розмарин. Сложете парче масло върху пържолата, докато е гореща от грила, и я оставете да се готви. прочетете още

Ако обичате класическо печено пиле с билки, чесън и лимон, но нямате време за цяло пиле, тази рецепта ще ви спаси положението. Използва само пилешки гърди, но ястието е пропито с всички вкусове на Прованс. И всичко това само за... прочетете още

Печеното пиле е идеална рецепта както за домашни готвачи, така и за професионални готвачи, и има много методи и мнения за това как да направите ястието перфектно. Тази рецепта предлага множество полезни съвети за приготвянето му - прочетете още

• Чипс
• Крила

Опитайте опростена версия на две класически бирени закуски. Ярки и хрупкави, тези пържени на въздух чипсове от лилави картофи, сладки картофи и цвекло се съчетават перфектно с ароматни пилешки крилца, печени с билки и подправки. A - прочетете още

Тънко нарязаните рулца от пуешки гърди могат да се сервират като предястие или основно ястие с гарнитури. Те са чудесна алтернатива на цяла пуйка, ако сервирате за малка група. Развитите гърди се пълнят с плънка от хляб, напоена с ароматни билки. прочетете още

• Мека полента с градински чай
• Печени зеленчуци
• Пълнени свински котлети

Котлетите от свински котлети с кост се пълнят с подправен ябълков пълнеж през страничен разрез, пържат се в тиган до хрупкавост, след което се намазват с кленова глазура и се довършват във фурната. Сервират се с кремообразна полента и... прочетете още

• Свинско месо
• Сладко от череши и лук

Дебелите котлети от свински бут с кост са идеални за печене с пълнеж. Първо, това крехко месо се готви бързо, а пълнежът остава сочен. Второ, котлетът с кост и пълнеж винаги изглежда празнично и... прочетете още

Патладжанът перфектно допълва агнешкото месо с богатия си вкус в тези пълнени чушки, идеални както за празнични вечери, така и за ежедневни ястия. Тези чушки могат да се приготвят предварително за седмицата. Загрейте отново във фурната. прочетете още

• Сос „Червени очи“ с кафе „Кона“
• Пълнено пиле
• Телешки бульон
• Ру

Пилешки гърди, пълнени с прошуто и смес от три сирена – моцарела, чедър и пармезан – се пържат до златисто кафяво и се сервират с карамелизиран лук и гъби, както и със сос „червени очи“ от кафе Кона. Сосът „червени очи“ е южняшка класика. прочетете още

• Подправка за птиче месо
• Пиле

Маркус Самюелсон подправя пилешките си парчета със собствена смес от подправки, която включва бербер, пушен червен пипер, сол от целина, кимион, чесън на прах и смлян бял пипер. Част от сместа от подправки се добавя към маринатата, а останалата част е за вас... прочетете още

• Пиле
• Царевична каша със сирене

За тази рецепта ще ви е необходима голяма касерола с капак, подходяща за фурна. Пилешките бутчета се задушават в бяло вино с червен лук, моркови, сушени кайсии, чесън и розмарин, което води до сочно и ароматно печено. Месото буквално е... прочетете още

• Печено червено грозде
• Сироп от розмарин и Пино Ноар
• Яйце
• Френски тост

Зарадвайте приятелите си на неделен брънч с тези декадентски френски тостове във винен сироп. Тези тостове се приготвят със сладък хала хляб, овкусени с деликатна яйчена глазура и разтопено сирене бри, и се сервират със сироп от розмарин и печено червено грозде. прочетете още

Тази рецепта за класическо пилешко месо от бирена кутия е с по-фин вкусов тласък, използвайки най-добрата лятна напитка: пенливо розе в кутия. Резултатът е сочно, ароматно пилешко месо с хрупкава кожа, готово за печене на скара, независимо какво правите. прочетете още

Богати, ароматни и вкусни, тези печени резени тиква от жълъд могат да се сервират като предястие или гарнитура. Тази рецепта използва много масло и кафява захар. Но не позволявайте на това изобилие да ви заблуди. В края на краищата това е празнично лакомство. прочетете още

Направете вкусни, засищащи сандвичи със сочен телешки стек и лепкаво печено сирене. Сосът от горчица, розмарин и соев сос, полети върху стека, добавя зашеметяващ вкус. Печете на скара на открито или на... прочетете още

• Чипотле майонеза
• Айоли с кориандър
• Чимичури
• Пържени картофи

Тези предястия във формата на хартиени фунийки са идеални за домашни партита, празненства край басейна, партита с барбекю и всякакви други непринудени събирания. Домашно приготвените пържени картофи се сервират във фунийки с лентички печено месо и три вида сос, от които да избирате. прочетете още

Как да почерпите голяма група с първокласен стек, без да се разорите? Нарежете го на малки кубчета, сотирайте го в подправки и го сервирайте като предястие със сос за потапяне и шишчета или клечки за зъби... прочетете още

Натрийте телешкия филе с паста от подправки от чесън, пресен розмарин и лют червен пипер и го запечете върху канапе от зеленчуци и гъби до желаната степен на готовност. Когато печете голямо парче говеждо месо, силно се препоръчва да използвате термометър. прочетете още

Печенето на голямо парче говеждо рибай може да изглежда като трудна задача. Но тази рецепта е лесна за усвояване, ако имате термометър за месо. Поставете го в рибай от самото начало и ще получите перфектно сготвено печено. прочетете още

Парчетата агнешко се задушават с моркови и лук в лек доматен сос с червено вино, ароматен розмарин, мащерка и чесън. Месото е сочно, крехко и буквално се разпада. Сервират се щедро поръсени с пресен магданоз. прочетете още

• Хляб
• Саламура и гарнитура

Въпреки сложната си текстура и вкус, този хрупкав, солен и перфектно влажен хляб е изненадващо лесен за приготвяне. Просто добавете всички съставки в машината за хляб и изчакайте цикълът на тесто да завърши. Остава само да го разточите. прочетете още

Сос от червено вино с ароматен розмарин и черен пипер е перфектната гарнитура към телешки стек. За максимален вкус използвайте едро смлян пипер, а маслото ще помогне за сгъстяване на виното. Сервирайте топло. прочетете още

Това ястие е лесно за приготвяне и е идеално за голяма семейна вечеря в неделя. Телешкото месо се задушава цяло със зеленчуци, розмарин и мащерка, докато омекне много. Сервирайте със същите зеленчуци и соса от тигана. прочетете още

Почерпете семейството си с вкусна говежда яхния, приготвена и сервирана с крехки картофи, моркови и пащърнак. Доматено пюре, червено вино и говежди бульон придават несравним вкус на това селско месо. Но в Ree's... прочетете още

Точно преди да сервира задушеното гърди, Рий Дръмонд изважда снопчетата билки от соса и обелва мазнината. След това нарязва крехкото месо напречно на влакната и го връща в тенджерата, за да се загрее и допълнително да подсили вкуса му. прочетете още

• Свински плешка
• Пържен магданоз
• Пържен лук
• Пържени каперси

Тази първокласна рецепта кара дори онези, които твърдят, че не обичат свинско месо, да я нарекат вкусна. Просто опитайте това крехко, задушено в бира месо и малко топли зеленчуци и ще се съгласите. Това, което прави това печено наистина специално, е... прочетете още

Цялото говеждо филе се задушава в сос от кафяв ейл с моркови, целина и ароматни билки, включително пресен розмарин и мащерка, докато омекне и стане сочно. Нарежете на тънки филийки по дължина на влакната и сервирайте заедно със задушеното... прочетете още

Моли Йе комбинира всички вкусове на класически наденички за закуска в сочно говеждо филе! След като запържи гърдите, тя запържи лука в същата мазнина в тиган, след което добави семена от копър, сушени билки, люспи червен пипер и чесън. За течността, прочетете още

• Свинско месо
• Картоф
• Сладко-кисел сос

В тази рецепта Съни Андерсън не пече свинското филе цяло, а го нарязва на четири удобни стека, запържва го до хубаво покафеняване и го завършва във фурната с картофи и ароматен пресен розмарин. Преди печене свинското... прочетете още

• Зелева салата
• Италианска подправка

Подправка от сушени италиански билки и сладко-лютив копър придават на тази традиционна салата Coleslaw вкус на средиземноморско ястие. Нарежете копъра много тънко, като парченцата са тънки като хартия, за да се разпределят равномерно в салатата и— прочетете още

Скилидки чесън, изпечени в масло до кремообразна консистенция, придобиват почти сладък вкус, което прави този чеснов хляб перфектен. Колкото по-дълго престои хлябът, толкова по-добре ще поеме всички прекрасни вкусове. Така че можете да го сервирате— прочетете още

За да приготвите тази ароматна кашкавалена запеканка, всъщност не е нужно да купувате пушено пиле: пиле на грил и малко течен дим ще свършат работа. Микс от зеленчуци, включително броколи рабе, го прави сочен, а поръска от филирани бадеми добавя... прочетете още

Тази глазура има балансиран сладко-кисел вкус с нотка на билки и е идеална за пилешко месо. Приготвя се с лимонов крем. Намажете пилешкото месо, докато го печете на скара, за да осигурите красива карамелизация на кожата. Остатъци от глазура - прочетете още

Тази гъста, затопляща супа е пълна с есенни зеленчуци, включително моркови, целина, тиквички, спанак и сладки картофи. Можете да замените сладките картофи с тиква или картофи, ако желаете. Всеки зеленчук има различна текстура, така че не забравяйте да ги добавите в правилния ред. прочетете още

Пригответе този солен хлябен пудинг за следващата си празнична вечеря и той ще бъде идеалното допълнение към основното ястие. Еднодневен хляб е най-подходящ, а сместа от гъби може да се направи от всякакви пресни гъби, които имате на разположение. прочетете още

Свински плешка без кости, навита на руло, се покрива с горчичена паста, приготвена с чесън и розмарин, и се пече във фурната, докато месото стане крехко, сочно и много ароматно. Щипка кафява захар в горчичната паста създава красива коричка. прочетете още

Пълнени с италианска наденица и панчета, тези пълнени гъби са особено богати и месести, с чудесно пикантен аромат на розмарин и чесън. За да сте сигурни, че пълнените гъби са вкусни, преди да ги напълните... прочетете още

Тиквата Ханинат е подобна на външен вид на тиква, но е по-сладка, по-малка и има по-тънка кора. Тя е идеална за пищна вечеря, където половинките се пълнят, пекат и сервират цели в чиния. прочетете още

Печени чери домати, мариновани маслини Каламата, пресен розмарин и комбинация от Фонтина и Ементал придават яркост и вкус на това апетитно средиземноморско ястие. Изпечено върху слой препечени галета, то е също толкова... прочетете още

Пуешките гърди с кожата се сотират в масло с ароматни билки и чесън, докато леко покафенеят, за да се запечата соковете, след което се допичат във фурната, което води до сочна, хрупкава кожица. Крайният продукт е прочетете още

• Порчета
• Сос

„Порчетата е вкусна тосканска свинска рулада с билки и подправки, бавно печена във фурна. Всяка година обичам да добавям нещо ново към нея и този път реших да заменя свинското месо с пуешки гърди. Напълних я с чубрица...“ прочетете още

• Брачиоле
• Сос
• Сандвичи с наденица, чушки, лук и проволоне

За обилна неделна вечеря, пригответе това италианско говеждо брачиоле със спанак, яйца, стафиди, кедрови ядки и пармезан. Задушеното месо се задушава в доматен сос с италианска наденица, която можете да запазите за друг ден. прочетете още

Тази вегетарианска супа е ода на летните зеленчуци! Картофите я правят засищаща, а доматите, чушките (както сладки, така и пикантни), тиквичките, доматите и ароматните билки създават прекрасен букет от вкусове. Добавете толкова бульон, колкото желаете: - прочетете още

• Торта
• Салата с риба тон
• Тесто за пица

Тестото за пица може да се използва за приготвяне на плоски питки, както прости, така и солени. Например, поръсете разточеното тесто с чесън, розмарин и едра сол и печете до златисто кафяво. Гай Фиери предлага да опитате чеснова плоска питка с - прочетете още

• Къси ребра
• Полента

Телешките ребра са богато на пластове и са идеални за задушаване. Задушете ги във фурната в пикантен сос арабиата с червено вино и гъби. Сервирайте с крехка полента със сирене, която перфектно попива соса. прочетете още

• Задушен праз
• Агнешки ребра с розмарин и чесън
• Миди с Beurre Blanc

Ястията „сърф енд тъф“ (месо и морски дарове) са чудесен начин да поглезите любимите си хора с ресторантски изкушения у дома. Версията „сърф енд тъф“ на Рейчъл Рей съчетава миди с сос beurre blanc и сочен агнешки ребърца с хрупкави... прочетете още

Използвайте замразени артишоци и зелен грах в тази паста и се насладете на невероятния пролетен вкус през цялата година. А солените парченца прошуто са чудесно допълнение към сочните зеленчуци. Тази паста се готви бързо и е идеална за: прочетете още

Въпреки името си, този пълнеж се пече отделно от птицата, но гарнитурата е много по-голяма, отколкото може да побере кухината на пиле или патица. Има достатъчно за всички. Очаква ви прекрасна комбинация от кремообразен ориз, сочно швейцарско цвекло и солени парченца. прочетете още

В бавен котлон може лесно да се приготви вкусно и красиво празнично печено месо, което ще бъде също толкова вкусно и златистокафяво, сякаш е печено във фурна. В този случай говеждото месо се готви в обратен ред: първо се пече, след това се запържва. прочетете още

Увийте цели цвекла във фолио и ги изпечете във фурната. Те ще бъдат невероятно крехки, с богат вкус и наситен цвят. Чудесна алтернатива на варенето. Оставете ги да изстинат, обелете ги и след това ги използвайте в любимите си предястия или салати. прочетете още

Сливите се варят на тих огън със захар, за да се получи красиво лятно сладко. Балансирайте сладостта му с лимонов сок и нотка розмарин, като добавите прясно стръкче по време на готвене. Това е идеалното сладко за сутрешен препечен хляб. Може да се съхранява в хладилник до два до три дни. прочетете още

• Кюфтета
• Глазура от червена боровинка

Тези пуешки кюфтета съчетават вкусовете на няколко класически ястия за Деня на благодарността, но са перфектни като предястие за всеки празник или домашно парти. Сервирайте ги щедро покрити със сос от червени боровинки, с шишчета отстрани или прочетете още

Ряпата и ряпата са два незаслужено забравени, но невероятно здравословни кореноплодни зеленчука, които, когато са приготвени правилно, ще зарадват цялото семейство и ще се превърнат в основна част от зимната ви диета. Печете ги с пилешки бутчета, но не забравяйте едно... прочетете още

Запазете сушени провансалски билки за зимата, а когато летните зеленчуци са в сезон, изпечете провансалско пиле със сочни домати, чушки, лук, маслини и пресен розмарин. Сервирайте същите тези зеленчуци, напоени с ароматните им сокове, като гарнитура към птицата. прочетете още

Карфиолът е едно от най-добрите гарнитури за празниците, но често е подценяван. Този нискокалоричен зеленчук се съчетава идеално с месо, подпомагайки храносмилането му. Много хора го не харесват заради слабия му вкус, но този недостатък може да се превърне в плюс. прочетете още

За да приготвите красива и вкусна гарнитура от моркови, просто разрежете морковите наполовина по дължина (с върховете) и ги запечете с клонки розмарин и резенчета лимон, което ще допълни естествената сладост на морковите с техните цитрусови, борово-пикантни вкусове. прочетете още

Един обикновен морков може лесно да се превърне в самостоятелна гарнитура, дори за празнична трапеза. Ключът е да го приготвите правилно. За да изглежда привлекателно в чиния, морковите трябва да са приблизително с еднакъв размер и да не са твърде дебели. прочетете още

Тази пуйка пленява с традиционните вкусове за Деня на благодарността, но е идеална за всеки зимен празник. Тайната съставка е глазура от портокал и червена боровинка, която се нанася с четка върху птицата по време на печене. Кожицата се получава вкусна. прочетете още

Ето един чудесен начин да приготвите перфектния стек бързо и безпроблемно: няма нужда да го пържите на котлона и да пълните кухнята с дим. За да получите хубава коричка във фурната, е важно да го поставите в предварително загрят тиган. Поставете го в - прочетете още

• Особуко
• Ризото Миланезе
• Гремолата

Особуко е домашно приготвено италианско ястие в най-добрия си вид, но е и достатъчно елегантно за празнична трапеза. Класическа гарнитура към особуко е богато, кремообразно ризото с шафран. Традиционно телешкият джолан на особуко се сервира с дълга... прочетете още

Тази жизнена, засищаща салата е богата на протеини, фибри и витамини гарнитура, идеална за лятото. Лесна е за приготвяне (нарязаните зеленчуци просто се комбинират с консервиран нахут в тръпчив винегрет) и пленява с деликатните си, контрастни вкусове. прочетете още

• Кексчета
• Маслен крем
• събрание

Отхапете от тези нежни мъфини и ще откриете вътре тръпчиво-сладък пълнеж от червена боровинка. Най-лесният начин да ги напълните е с помощта на инструмент за отстраняване на семки от ябълки. Направете малка дупка вътре. прочетете още

Това леко предястие е идеално като гарнитура за вечеря или като приятно допълнение към брънч, а приготвянето му е бързо и лесно. Увийте всяко стръкче печени аспержи с тънко резенче пушена сьомга и го подредете красиво в чиния. прочетете още

• Турция
• Сос от градински чай

Ако искате да печете пуйка за празниците, вижте тази рецепта за Деня на благодарността. Тя запазва всички традиционни вкусове на това ястие, но добавя нещо уникално. Пуйка с билки по селски рецепти на Боби Флей прочетете още

Филетата от червен луциан се задушават в един тиган с италианска наденица, лук, чушки и розмарин, докато се сготвят напълно, и се сервират с печени картофи. Маринованите чери чушки добавят точното количество тръпчивост. Готовото ястие е... прочетете още

Два килограма празнични пуешки гърди могат да се изпекат за по-малко от час, и дори със сос! Лесно е да си представим това, ако ги готвим в бавен котлон, вместо във фурна. Гърдите се получават невероятно крехки, сочни и ароматни благодарение на цял набор от вкусове— прочетете още

Най-апетитната част на йоркширския пудинг е кухината в центъра, която може да се напълни със сос или подправка и да се консумира. За да се създаде тази кухина, тестото се излива в добре загрята, намазнена метална тава. При печене, прочетете още

Ако искате да приготвите пиле на скара по-бързо, изберете половинки пиле вместо цели. Те не само се готвят по-бързо, но този метод води и до по-равномерно хрупкава коричка. А глазурата от желе от пипер с пресен розмарин добавя богат вкус. прочетете още

Чесънът и розмаринът, запечени в зехтин, придават на обикновения зелен фасул чудесно пикантен вкус, а хлебните трохи, препечени с червен пипер, добавят точното количество хрупкавост. Това е чудесна и здравословна гарнитура към всяко ястие с месо или птици. прочетете още

• Картофено пюре
• Пълнеж
• Топинг

Този лесен и вкусен овчарски пай се приготвя с агнешко месо, а замразените нарязани зеленчуци правят целия процес по-бърз. Залейте гъстата месна яхния с кремообразно картофено пюре, поръсете с настъргано сирене и затоплете във фурната. Сервирайте с прочетете още

Богата глазура от сос от червени боровинки, прясно изцеден сок от клементина и розмарин насища пилетата с прекрасен аромат и ги прави идеално коледно лакомство. Всеки друг зимен цитрусов плод (портокал, прочетете още

• Пилета корнишони
• Зелен фасул

Искате да се почувствате като опитен готвач? Тази рецепта ще ви даде тласък на увереност. Корнишоните се пържат в тиган под преса, като се използва обикновена палачинка с форма на тухла, увита във фолио. Този метод гарантира супер хрупкава коричка отвсякъде. прочетете още

Пилетата корнишон се пекат на една тава за печене със зеленчукова смес от картофи, брюкселско зеле и моркови. Поради малкия си размер, те ще бъдат готови едновременно със зеленчуците. Ястието изглежда празнично и е чудесен избор, когато времето ви притиска. прочетете още