Френски тост с печено грозде във винен сироп

Гласове: 1

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 2

Хранителна стойност на порция:

Калории 679, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 86 Г., влакно 2 Г., холестерол 294 мг, натрий 326 мг, захар 59 Г.

Зарадвайте приятелите си на неделен брънч с тези изящни френски тостове във винен сироп. Приготвени със сладък хала хляб в деликатно яйчено тесто с разтопено сирене бри, тези тостове са покрити с винен сироп, влят с розмарин, и печено червено грозде, добавяйки уникален вкус към вашата закуска.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Печено червено грозде

1 чаша червено грозде без семки, разполовено
0,5 ч.л. масло от гроздови семки
1/4 ч.л. смлян розмарин
Щипка едра сол

Сироп от розмарин и Пино Ноар

1 чаша вино Пино Ноар
1 стрък пресен розмарин
1/3 с.л. кленов сироп

Яйце

3 био яйца
1/4 чаша пълномаслено мляко
2 супени лъжици захар
0,5 ч.л. смляна канела
0,5 ч.л. екстракт от ванилия

Френски тост

Две резена хала с дебелина 2,5 см.
2 супени лъжици масло
Френско сирене бри, нарязано на тънки филийки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: хала, масло от гроздови семки, розмарин, кленов сироп, грозде, червено вино, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Печено грозде:

Загрейте фурната до 160°C (325°F). В купа смесете нарязаното грозде, маслото от гроздови семки, розмарина и солта. Разбъркайте, за да се покрият равномерно. Поставете гроздето върху тава за печене или в голям тиган и печете 15-20 минути. То не трябва да е набръчкано; трябва да е плътно и сочно.
Сироп:

Междувременно изсипете виното в тенджера от неръждаема стомана и добавете стръкче розмарин. Оставете да къкри на средно слаб огън, докато сиропът се редуцира наполовина, 15-20 минути. Извадете розмарина, добавете кленовия сироп, изключете котлона и го оставете да се запари. Това може да се направи предварително.

Яйца:

В купа или тава за печене, достатъчно голяма, за да побере хляба, разбийте заедно яйцата, млякото, захарта, канелата и ванилията. Разбийте, докато се смесят добре.
Френски тост:

Загрейте голям незалепващ тиган или чугунен тиган на средно силен огън. Потопете хляба в яйчената смес от двете страни, докато се покрие, но не е прекалено дебело. Добавете маслото в тигана и го оставете да се разтопи. Поставете хляба в тигана и гответе около 3 минути. Обърнете хляба и сложете малко бри върху препечената страна на едната филия хляб. Оставете сиренето да омекне, докато другата страна се пече до златисто кафяво. Изключете котлона и притиснете двете филии една към друга. Разрежете хляба диагонално и го поставете в чиния. Отгоре сложете печено грозде и полейте с винен сироп.