Сладко-люта салата от кускус с грозде

Гласове: 1

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 240, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 26 Г., влакно 2 Г., холестерол 1 мг, натрий 256 мг, захар 6 Г.

Тази обилна салата, вдъхновена от Близкия изток, е пълна със сушени плодове и прясно грозде, чиято сладост е балансирана от лют червен пипер. Кедрови ядки, изобилие от пресни билки и зехтин правят тази салата с кускус не само вкусна, но и здравословна. Тя е идеална за здравословна закуска през целия ден.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши пилешки бульон
1,5 чаши кускус за бързо приготвяне
1 чаша грозде без семки
0,5 чаши кедрови ядки или бадеми
0,5 чаши нарязани сушени кайсии
0,5 чаша нарязан зелен лук
1/4 чаша нарязан пресен магданоз
1/8 чаша нарязана прясна мента
1 чаена лъжичка сол
0,5 ч.л. смлян черен пипер
0,5 ч.л. канела
1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
0,5 чаши зехтин
0,5 чаша лимонов сок

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кускус, бадем, сушени кайсии, мента, лимонов сок, смлян лют червен пипер, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма тенджера оставете бульона да заври и добавете кускуса. Свалете от котлона и покрийте с капак.
Оставете кускуса да се задуши, след което го разрохкайте с вилица и го прехвърлете в голяма купа.

Добавете грозде, кедрови ядки, сушени кайсии, зелен лук, магданоз и мента. Добавете останалите съставки и оставете да престои 30 минути преди сервиране.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия, богати на фибри / Здравословни обяди / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зърнени храни, бобови растения / Food Network - рецепти

Подобни рецепти