Рецепти Основни ястия Зърнени храни, бобови растения Риба

Сладки и пикантни тайландски пържени скариди

Кухня:азиатски,

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Купеният от магазина тайландски чили сос замества цял списък от билки и подправки за това ястие. С минимални съставки, това зеленчуково пържено ястие със скариди е вкусно, ароматно и богато. Поръсете с пресен босилек или мента и сервирайте с варен бял ориз.

Хранителна стойност на порция:
Калории 549, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 26 Г., въглехидрати 85 Г., влакно 4 Г., холестерол 137 мг, натрий 715 мг, захар 2 Г.

Съставки:

3 с.л. фъстъчено масло
3 скилидки чесън, нарязани
5 см корен от джинджифил, нарязан
350 г големи скариди, обелени, без жилки и опашки
1 малка червена глава лук, нарязана на кръгчета с дебелина 0,5 см.
1 средно голяма жълта чушка, нарязана на ленти с дебелина 0,5 см.
0,5 чаша тайландски сладко-лют чили сос
Сок от половин лайм
0,5 чаша накъсани листа от босилек и/или мента
2 чаши топъл варен жасминов ориз, за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

скариди, корен от джинджифил, червен лук, чили сос

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте олио в голям незалепващ тиган или уок на силен огън. Добавете чесъна и джинджифила и гответе, като бъркате, докато замиришат, около 30 секунди. Добавете скаридите и гответе, като бъркате, докато станат розови, но все още прозрачни в центъра, около 2 минути.

Стъпка 2

С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете скаридите в средно голяма купа. Добавете лука и чушката в тигана и гответе, като бъркате, докато леко покафенеят, около 3 минути.

Стъпка 3

Върнете скаридите в тигана заедно с тайландския сос. Гответе, като бъркате, докато скаридите се покрият със соса, около 1 минута. Свалете тигана от котлона, подправете със сол, сок от лайм и билки. Сервирайте с ориз.

Гласове: 1