Пържено със скариди и китайски кнедли

Гласове: 1

Как се приготвя - пържени скариди и китайски кнедли

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 400, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 23 Г., въглехидрати 47 Г., влакно 3 Г., холестерол 145 мг, натрий 1620 г. мг, захар 0 Г.

За наистина засищащо пържене на зеленчуци, добавете скариди и пържени вареники! Тази комбинация може да ви се стори необичайна, но резултатите са просто невероятни. Най-хубавото е, че се приготвя бързо и е идеално за вечеря в средата на седмицата.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 супени лъжици растително масло
1 пакет (400 г) замразени кнедли със зеленчуков пълнеж
1 пакет (500 г) смес от зеленчуци за пържене (моркови, чушки, китайско зеле и др.), големи парчета, нарязани на две (около 6 чаши)
450 г средно големи скариди, обелени и обезкостени
1 супена лъжица ситно нарязан обелен корен от джинджифил
2 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
1/3 чаша сладък тайландски чили сос
2 супени лъжици леко осолен соев оцет
1 с.л. оризов оцет
2 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: скариди, кнедли, сладък пипер, захарен грах, корен от джинджифил, чили сос, зелен лук

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте 1 супена лъжица растително масло в голям незалепващ тиган на средно силен огън. Подредете варениците на един слой. Пържете до златисто кафяво, 2-3 минути от всяка страна. Добавете 1/4 чаша вода в тигана. Гответе, като разбърквате от време на време, докато течността се изпари, около 1 минута; прехвърлете варениците в купа.
Загрейте 1 супена лъжица растително масло в същия тиган. Добавете зеленчуците и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекнат, 8-10 минути; прехвърлете ги в купата с кнедлите.

Загрейте останалата 1 супена лъжица растително масло в тиган. Добавете скаридите, джинджифила и чесъна. Гответе, като разбърквате от време на време, докато скаридите се сварят, около 2 минути.
Върнете кнедлите и зеленчуците в тигана и разбъркайте, за да разпределите съставките равномерно. Добавете чили соса и соевия сос; гответе, като бъркате внимателно, докато се образува глазура, около 1 минута. Свалете от котлона и добавете оризовия оцет и половината от зеления лук. Разбъркайте. Поръсете с останалия зелен лук и сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости рецепти за скариди / Тиган / Вечеря / Основни ястия / Паста / Зеленчуци и гъби / Риба и морски дарове / / Food Network - рецепти / Азиатска кухня

Подобни рецепти