Пържено с говеждо месо по Съчуан
Гласове: 1
Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 472, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 33 Г., въглехидрати 38 Г., влакно 6 Г., холестерол 65 мг, натрий 108 мг, захар 1 Г.
Калории 472, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 33 Г., въглехидрати 38 Г., влакно 6 Г., холестерол 65 мг, натрий 108 мг, захар 1 Г.
Това класическо пържено говеждо месо е готово само за 15 минути с нарязани зеленчуци, закупени от магазина, сос и крехък стек, нарязан на тънки лентички. Какво може да бъде по-просто?! Перфектното ястие за бърза и вкусна вечеря в средата на седмицата.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 говежди стека (приблизително 200 г всеки)
- 280 г смес от зеленчуци за пържене, моркови, чушки, грах и броколи
- 3 супени лъжици вода
- 1 скилидка чесън, смляна
- 0,5 чаша сос за пържене със сусам и джинджифил
- 1/4 ч.л. люспи червен пипер
- 2 чаши горещ бял или кафяв ориз, сварен без олио и сол
- 1/4 чаша сухи печени фъстъци
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, морков, сладък пипер, сос от джинджифил и сусам, Фъстък, ориз
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В голям незалепващ тиган напръскайте зеленчуците с вода. Покрийте и гответе на средно силен огън за 4 минути, докато омекнат. Извадете от тигана и оставете настрана.
- Междувременно нарежете телешките пържоли на ленти с дебелина 0,5 см. Загрейте същия тиган на средно силен огън.
- Добавете половината говеждо месо и половината чесън; гответе, като бъркате, за 1-2 минути или докато външната страна на говеждото месо престане да е розова. Извадете от тигана; дръжте топло. Повторете с останалото говеждо месо и чесън.
- Върнете цялото говеждо месо и зеленчуци в тигана. Добавете соса и червения пипер; гответе, като бъркате, 1-2 минути или докато се загрее. С лъжица разпределете върху ориза. Поръсете с фъстъци.
Категории:
Подобни рецепти
