Пържено с пилешко месо и тиквички

Гласове: 0

Как да приготвим пържено пилешко месо и тиквички

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 287, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 27 Г., въглехидрати 7 Г., влакно 2 Г., холестерол 83 мг, натрий 592 мг, захар 4 Г.

Придайте разнообразен вкус на обичайното си пържено ястие, като го приготвите с тиквички, домати, босилек и мащерка. Мариновайте пилешките гърди в лимонов сок и зехтин за няколко минути преди пържене, което ще доведе до сочен и вкусен вкус, а зеленчуците ще запазят своята хрупкавост, ярък цвят и витамини по време на бързото пържене. Сервирайте пърженото ястие с варен ориз.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
4 супени лъжици екстра върджин зехтин
450 г пилешки гърди без кожа и кости, нарязани на ленти с дължина 2 см.
2 ч.л. нарязани пресни листа от мащерка
1 червена чушка, почистена от семки и нарязана
2 малки тиквички, разполовени по дължина, почистени от семки и нарязани на парчета с дължина 2 см.
0,5 чаши гроздови домати
2 скилидки чесън, ситно нарязани
2 стръка зелен лук, нарязани на парчета от 5 см.
Щипка люспи от червен пипер
1/2 чаша леко опаковани пресни листа босилек, нарязани на тънки филийки
Горещ бял ориз, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, сладък пипер, тиквички, тиквички, гроздови домати, люспи от червен пипер, дългозърнест ориз, лимонов сок, мащерка, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа смесете лимоновия сок с 2 супени лъжици зехтин; подправете със сол и черен пипер. Добавете пилешкото месо, разбъркайте добре и оставете да престои на стайна температура за 15 минути.
Подсушете пилешкото месо. Загрейте уок или голям тиган на силен огън. Добавете останалите 2 супени лъжици зехтин, след това пилешкото месо и мащерката. Гответе, като бъркате, докато се сготви, около 4 минути. Прехвърлете с решетъчна лъжица в голяма купа. Добавете чушката в тигана и гответе, като бъркате, докато омекне, 1-2 минути. Прехвърлете чушката в купата с пилешкото.

Добавете тиквичките в тигана и гответе, като разбърквате, докато станат хрупкави, около 2 минути. Прехвърлете ги в купата с пилешкото месо. Добавете доматите, чесъна, зеления лук и люспите червен пипер в тигана и гответе, като разбърквате, докато станат златистокафяви, още 2 минути. Върнете пилешкото месо и зеленчуците в тигана и подправете със сол и черен пипер на вкус. Гответе, като разбърквате, за да се разпределят равномерно съставките, за около 2 минути.
Свалете тигана от котлона и разбъркайте босилека. Сервирайте пърженото ястие с ориз.

Категории: