Пържено с пилешко месо, чушки и броколи

Гласове: 2

Как се приготвя - Пилешко месо, чушки и броколи, пържено на скара

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 351, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 34 Г., въглехидрати 26 Г., влакно 6 Г., холестерол 66 мг, натрий 254 мг, захар - Г.

Пържено с пилешко месо, чушки и броколи - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г пилешко филе от гърди, нарязано на кубчета
2 връзки броколи, нарязани
4-5 малки сладки чушки, нарязани на тънки кръгчета
1-2 червени чушки халапеньо, почистени от семки и нарязани на тънки кръгчета
1 с.л. яйчен белтък
1 супена лъжица саке или сухо шери
3 с.л. царевично или картофено нишесте
1/4 чаша сос от стриди
2 с.л. зехтин
3 скилидки чесън, нарязани
1 с.л. нарязан обелен джинджифил
1 връзка зелен лук, нарязан на кръгчета
1/4 чаша нарязани бадеми или смляно кашу

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пиле, броколини, чесън, корен от джинджифил, зелен лук, люта чушка, люта чушка халапеньо, сладък пипер, ядки, бадем, кашу, нишесте, яйца, сос от стриди, шери, саке

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа смесете белтъка, сакето и 1 супена лъжица царевично нишесте. Добавете пилешкото месо и разбъркайте. В друга купа смесете 2 супени лъжици царевично нишесте, сос от стриди и 1/2 чаша вода.
Сварете броколите във вряща вода за 1-2 минути, отцедете ги и ги изплакнете със студена вода.

Загрейте 1 супена лъжица зехтин в тиган на среден огън. Добавете пилешкото месо и гответе, като бъркате, около 4 минути. Прехвърлете в чиния за сервиране.

Увеличете котлона и добавете 1 супена лъжица зехтин. Добавете чесъна и джинджифила и гответе на силен огън, като бъркате непрекъснато, за 30 секунди. Добавете зеления лук и чушките и гответе още една минута. Добавете пилешкото месо, броколито и ядките и гответе още 2 минути.
Намалете котлона на среден и добавете пържени ястия сместа за сос от стриди. Гответе, като бъркате, докато се сгъсти, около 3 минути.

Категории:

рецепта / Ястия, богати на фибри / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи основни ястия / Лесни рецепти с пилешко / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Птица / / Food Network - рецепти / Азиатска кухня / Китайска кухня

Подобни рецепти